Röstis De Dovleac În Județ

Rösti potimarron și județ

Într-o mâncare ușoară cu o salată sau ca un acompaniament la un grătar bun, acestea röstis de dovleac în județ sunt foarte lacomi.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 5 fire de pătrunjel
  • 1 cartof
  • 300 g de dovleac
  • 60 de grame de județ
  • 10 linguri. lingură de pesmet linguriță
  • 2 linguri. ulei de lingură
  • 50 g de unt jumătate sărat
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Röstis de dovleac în județ

- Spălați și tăiați patrunjelul.

- Desprindeți și spălați cartofii. Răzuiți-o.

- Desprindeți și spălați dovleacul. Răzuiți-l cu o bucată mare.

- Puneți dovleacul într-un castron cu brânză, cartof rasă și patrunjel. Sezonul și se amestecă.

- Formați röstis în patties, acoperiti-le cu pesmet.

Röstis de dovleac în județ: röstis

Încălziți uleiul și untul într-o tigaie de gheață, adăugați dovleacul mărunțit (nu prea gros, faceți-l de mai multe ori, dacă este necesar). Aplicați ușor o spatulă. Gatiti 2 minute la caldura si intoarceti-va. Continuați să gătiți încă 3 minute.

- Scoateți și ștergeți prosoapele de hârtie.

Prezent pe un mesclun sau în conuri de hârtie.

B.A.ba a bucatarului

Putem refuza această rețetă la infinit. Nu ezitați să folosiți rămășițele frigiderului (brânză, carne uscată, șuncă etc.), mirodenii și alte ierburi proaspete.

Aflați mai multe despre dovleac:

dovleac:

Locuiesc în America de Sud, dovleac este un văr de dovleac și dovleac. Acest mic squash se distinge prin aspectul său (în formă de picătură, strălucitor portocaliu-roșu și ușor nervurat), și prin gustul său (carne de vierme care amintește de castan).

Delicios, dovleacul este preparat în piure, flan, plăcintă, supă...

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi