Salată De Quinoa Cu Fructe Și Brânză

salată de brânză de fructe quinoa

Pentru starter sau pentru o masă ușoară, bucurați-vă de această salată delicioasă de quinoa cu fructe și brânză.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 200 g dintr-un amestec de quinoa roșu și alb
  • 2 mici pere
  • 3 smochine
  • 10 rozii roz
  • 1 hreanul negru
  • 1 zahrină
  • 1 brânză de vacă (tip Salers)
  • 2 linguri. oțet de cidru
  • 3 linguri. lingura ulei de argan
  • 1 lingura. lingura de ulei de alune
  • 1 lingura. lingura de ulei de floarea-soarelui
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Pentru a citi, de asemenea: beneficiile și virtuțile quinoa pentru sănătate

Salată de Quinoa cu fructe și brânză

- Într-o cratiță, gătiți chinoa în apă sărată în fierbere timp de aproximativ 12 până la 15 minute.

- Opriți gătitul, acoperiți și lăsați să se umflească timp de 5 minute înainte de a se scurge și a se răci.

- Spălați fructele și legumele. Nu coajați și nu tăiați în felii subțiri.

- Împărțiți sucrina.

- Tăiați brânza.

- Într-un castron de salată, aranjați sare, piper, oțet și uleiuri.

- Adăugați quinoa, brânză, fructe și legume răcite și drenate. Se amestecă bine și se menține rece timp de 45 de minute. În momentul servirii, rectificați condimentele și decorați-le cu fructe și legume.

Quinoa și bunăstarea

O sămânță rotundă din America, quinoa este adesea numită "orez inca". Aparținând familiei Chenopodiaceae (sfecla de și spanac), este ușor de digerat, fără gluten, bogat în minerale (fosfor, magneziu și fier) ​​și vitamine.

În dieta noastră, înlocuiește feluri de mâncare din orez, grâu sau paste făinoase.

Pentru a citi, de asemenea: beneficiile și virtuțile quinoa pentru sănătate

Reteta: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi