Zucchini Și Brânză Proaspătă

brânză dovleac quiche

Delicios moale și crocante pe partea de sus, acest dovlecel și brânză proaspătă quiche este un tratament.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 g de dovlecel
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura. linguri amidon de porumb
  • 10 cl de lapte
  • 3 ouă
  • 30 cl de cremă lichidă (30% grăsime)
  • 1 vârf de turmeric
  • 1 aluat spart
  • 150 g de furaj
  • 40 g de Emmentaler
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Zucchini și brânză proaspătă

Preîncălziți cuptorul la 180° C (ap. 6).

- Spălați și tăiați dovlecelul în felii.

- Se curata si se toaca usturoiul.

- Într-un ramekin, amestecați amidonul și laptele.

- Împărțiți ouăle, puneți-le într-un castron de salată, bateți-le într-o omletă.

Se toarnă crema, amestecul de lapte și amidon, turmeric, sare, piper și usturoi tocat. Beat din nou. Ajustați condimentele dacă este necesar.

- Pierce coaja de placinta, aranja brânza proaspătă, dovlecelul și brânza Emmental. Se condimentează cu sare și piper Se toarnă conținutul bolului de salată.

Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.

Aflați mai multe despre Emmental

În Evul Mediu, morcovele mari ale acestui paznic de brânză au permis să păstreze cantități generoase de lapte pentru iarnă.

În mod clar distins de secolul al XIX-lea în Franța și Elveția, emmentalul a experimentat rapid o producție înfloritoare.

Atent lucrate în producția sa istorică leagăn (Marea de Vest din Franța), soiul Grand Cru, de calitate superioară, a fost încununat cu o etichetă roșie în 1979, și a devenit în 1996 IGP.

Aflați mai multe despre dovlecei

Cu numai 15 calorii pe 100 g, dovlecelul este una dintre cele mai ieftine legume proaspete, la fel ca roșiile, vinetele și endivele.

Pentru a citi, de asemenea: cultivați dovlecei

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: CHIFTELE DIN DOVLECEI CU BRÂNZĂ DE VACI | Valerie's Food.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi