Quiche În Frunze De Cărămidă, Bacon Și Arugula

Quiche în frunze de cărămidă și rachete

Bucurați-vă de această rețetă delicioasă de quiche în produse de patiserie din cărămidă cu șuncă și arugula.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 lingura. linguri de amidon de porumb
  • 20 de cl de lapte
  • 20 g de unt jumătate sărat
  • 4 foi de cărămidă
  • 2 mânere din rachetă
  • 100 g bacon cubulete
  • 3 ouă
  • 25 cl de cremă lichidă
  • 25 g branza emmental
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Quiche în frunze de cărămidă, bacon și arugula

- Preîncălziți cuptorul la 180° C (t.6).

- Se dizolvă amidonul de porumb cu laptele și se lasă deoparte.

- Se topește untul pe jumătate de sare și se spală fiecare foaie de cărămidă.

Se suprapune și se aranjează într-o tigaie.

- Spălați și tăiați racheta. Puneți-o în partea de jos cu șuncă.

- Într-un castron, bateți ouăle cu sare și piper. Se toarnă crema peste ouăle bătute. Adăugați amestecul de lapte și amidon. Verificați condimentele. Se toarna pe coaja de placinta. Adăugați emmental răzuit și coaceți timp de 25 până la 30 de minute.

- Serviți acest fel de mâncare cu un mesclun sau cu muguri încolțite.

Aflați mai multe despre lapte

lapte:

Laptele de vaca este frecvent consumate și utilizate în fabricarea produselor lactate (branza, iaurt, smântână, unt...), fără lapte de capră și lapte de oaie sau de bivoliță, iac și cămilă, mult mai puțin cunoscute.

Gustul neutru și virtuțile culinare îl fac un aliat indispensabil pentru multe preparate: poate emulsifica, îndulci, gel, fixa aromele și promova colorarea. El este atât de folosit pentru a auri o foliere, conserve de pește alb și desalinizarea apei, înmuiere supe și piureuri, rehidrata fructe uscate, ceea ce face fonduri de gătit, oferind moliciune și finețea...

Reteta: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi