Pătrunjel Și Scorzonera

1319532781pureepanais

Aici este o reteta delicioasa pentru legume pasate obiecte de familie, păstârnacul și barba-caprei.

Combinația acestor 2 legume cu un gust subtil și delicat este foarte interesantă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 păstârnac
  • 2 barba-caprei
  • 1 cățelusturoi
  • 1 ceapă
  • 15 cl de cremă proaspătă
  • 25 de litri de apă
  • 25 g de unt
  • Sare și piper

Rețetă pentru piure de parsnip și scorzonera:

Aici este o reteta care te va surprinde cu un gust delicat, dar mai pronunțată decât piure de cartofi tradiționale.

  • Începeți prin coaja și apoi curățați pașnicii și marcatorii
  • Tăiați legumele în bucăți
  • Coaceti ceapa
  • Zdrobește usturoiul
  • Într-o cratiță mare, topiți untul și gătiți toate legumele pentru o clipă
  • Acoperiți cu apă apoi lăsați pielea 20 de minute
  • Împușcați cu presă de piure
  • Adăugați crema proaspătă
  • Puteți adăuga un pic de lapte, dacă este necesar, pentru a face ca mierea să fie mai netedă

Puteți servi acest bun piure de cartofi cu carne de pasăre, vânat sau o bună bucată de carne de vită...

Apetit bun!

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi