Crema De Supa De Dovleac Cu Somon

iarnă catifelată

O catifelată buna și cremoasă, asta vă face să vă doriți când se simt primii înghețați!

Pe meniu, velouté de dovleac cu somon.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 400 g de lămâie somon Scottish Label Rouge fără piele
  • 800 g de dovleac
  • 1 ceapă
  • 1 cub de bulion de legume
  • 2 linguri. grosime de crema
  • 50 g unt
  • 15 cl de cremă lichidă
  • Sare și piper
  • Uleiul de măsline

Rețetă de supa de dovleac cu somon

  • Desfaceți dovleacul tăiat în cuburi
  • Peel și tăiați ceapa
  • Se topește timp de 5 minute în jumătate de unt
  • Se adaugă dovleacul, se acoperă cu apă, se adaugă bulion, sare și piper
  • Gatiti 25 min
  • Crema de cremă cu frisca, se adaugă piper negru și sare, se menține rece
  • Taiați somonul în felii subțiri, puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și apoi le pensați cu ulei de măsline,
  • Sare, piper.

Preîncălziți grătarul cuptorului.

  • Se amestecă dovleacul, se adaugă untul rămas și crema groasă
  • Treceți felii de somon la 3 până la 4 minute sub grătarul cuptorului
  • Puneți catifea în plăci de supă
  • Așezați felii de somon pe el cu una sau două frisca

Video: Supă Cremă de Dovleac.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi