Supa de dovleac este o adevărată încântare, cu o concentrație de arome și cremă.
Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:
- 1 dovleac (Aproximativ 2 kg)
Dacă dovleacul este mai mare tăiați-l în bucăți și înghețați restul - 1 cartof
- 1 morcov
- 1 lingură de cremă groasă
- 50 cl de bulion de pui
- nuci nucșoară
- sare, piper
- Carotte la gratar
- Unele crengi de plante aromatice (pătrunjel, asmățui sau tarhon)
Realizabil de la prima recoltă de dovleac, se poate face și pe tot parcursul iernii.
Reteta pentru supa de dovleac:
Reteta pentru supa de dovleac este la fel de usor ca este rapid de facut si rezultatul traieste pana la faima sa!
Supa de dovleac este un must-have pentru toamna și supe de iarnă și una dintre cele mai bune moduri de a găti dovleac.
Iată prepararea supă de dovleac:
- Îndepărtați părțile de piele și coarde ale dovleacului
- Coaceți cartofii
- Tăiați dovleacul și cartofii în bucăți mari
- Steam, gătiți împreună dovleac și cartofi.
Puteți folosi o cratiță de apă sărată dacă preferați această metodă de gătit - Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute în aburi, cartofii ar trebui să fie bine gătite
- Se prepară și se încălzește bulionul de pasăre
- Pentru a trece legumele în blender
- Se toarnă bulionul când pleci
- Adăugați cremă și nucșoară
- Sare și piper
Puteți servi supa de dovleac, cu ierburi și crotoni mici la gratar, este delicios...
Apetit bun!
Sfaturi utile despre supa de dovleac:
Supa de dovleac poate fi îmbunătățită cu câteva bucăți de șuncă la grătar, bucăți de șuncă sau chiar o scallop scoici, ceea ce face ca o masă foarte bună.