Supă De Dovleac Și Dovlecel

1351621260soupepotironcourgette

Rețeta pentru supa de dovleac și dovlecei este o modalitate foarte bună de a varia plăcerile.

Realizabil de la prima recoltă de dovleac, ne bucurăm și de dovlecelul momentului.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • Jumătate din a dovleac (Aproximativ 500 g)
    Dacă dovleacul este mai mare tăiați-l în bucăți și înghețați restul
  • 2 dovlecel (aproximativ 500 g)
  • Crema groasă de 100 g
  • 75 cl de bulion de pui
  • 1 ceapă
  • 1 cățelusturoi
  • sare și piper

Rețetă pentru supa de dovleac și dovlecei:

Supa de dovleac și dovlecel, dacă doriți să o gătiți cu legume de sezon, se face la începutul toamnei, când vă puteți bucura de dovlecei și de dovleci în același timp.

  1. Îndepărtați capetele casetei dovleac
  2. Apoi scoateți semințele și părțile sfărâmate ale dovleacului
  3. Cojile de dovleac și dovlecel cu un peeler
  4. Tăiați dovleacul și dovlecelul în bucăți mari
  5. Aburiti si gatiti impreuna potirron si dovlecei.
    Puteți folosi o cratiță de apă sărată dacă preferați această metodă de gătit
  6. Timpul de gătit este de aproximativ 20 de minute în aburi pentru dovleac, puțin mai puțin pentru dovlecel
  7. Coaceti ceapa si puneti usturoiul apoi transpirati tot in tigaie cu putin ulei de masline
  8. Se prepară și se încălzește bulionul de pasăre
  9. Goliți toate legumele din blender
  10. Se toarnă bulionul când pleci
  11. Adăugați crema proaspătă
  12. Sare și piper

Puteți servi supa de dovleac și dovlecel, cu ierburi aromatice și crotoni mici la grătar, este delicios...

Apetit bun!

Video: CIORBA DE DOVLECEI.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi