Casseroles De Sar Cu Citrice Și Romanesco

1357547779cocottedesarauxagrumesetchouromanesco

Varza romaneasca este un produs frumos, ar putea fi aproape decorativ. Ramane pe placa si ofera un gust subtil.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 1 file de Sar de aproximativ 250 gr
  • 1 portocaliu
  • 1 lămâie galben
  • 1 copil Romanesco
  • 25 cl de lapte
  • 5 cl de cremă (opțional)
  • 1 picătură de ulei de măsline
  • sare și piper proaspăt măcinat

Rețetă de Coc de Sar cu citrice și romanesco

Preîncălziți cuptorul la 200° C (Th.6).

  • Tăiați fileul de pește în cubulețe mici, aproximativ 1 cm.
  • Desfaceți toate fructele citrice, ridicați superiorii și apoi tăiați carcasele în 2 sau 3 bucăți.

În 2 caserole individuale (sau 1 mare)

  • Așezați cuburile de pește, cuburi de citrice, sare, piper și se amestecă.
  • Împărțiți laptele și adăugați crema (opțional).
  • Închideți caserolele și puneți-le în cuptor timp de 15-20 de minute.

Între timp,

  • Separați floretele de varză, clătiți și tăiați în felii.
  • Într-o tigaie fierbinte, se adaugă 1 ulei de măsline și introduceți diapozitive varză timp de 30 sec. peste căldură ridicată în timpul agitării.
  • Se condimentează cu sare și piper, se reduce căldura și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute. amestecând ocazional.

Scoateți caserolele din cuptor, verificați gătitul și serviți cu felii de varză.

Pentru cel mai mult poftele mari: Pereche cu un castron de orez negru, de exemplu, sau un pic quinoa.

Tehnica HelloFresh:

Coaceți un citrus: Folosind un cuțit ascuțit, tăiați capetele fructelor astfel încât acestea să poată fi așezate constant pe o placă.

Tăiați pielea în sus și în jos, incizând ușor partea cu carnea fructului.

Asigurați-vă că urmați curbura citricelor. Mergeți în jurul fructului și îndepărtați piesele fibroase albe rămase.

Ridicați supremul: Pentru aceasta, tăiați carcasele cu un cuțit, asigurându-vă că tăiați între piei care separă sferturile.

Citește și: cultivarea romanesco

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi