Cartofi Noirmoutier În Crusta De Sare

cartofi în crusta de sare

Originală și deosebit de bună pe palate, cartoful cu sare este o adevărată încântare.

Datorită acestei metode de gătit păstrați vitaminele și mineralele acestui cartof delicios Noirmoutier.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg de cartofi din Noirmoutier (fotografii)
  • 200 g sare gri grosieră
  • 1 ou
  • 250 g făină
  • 10 cl de apă
  • 6-8 verigi de rozmarin
  • 40 g unt unt sărat

Cartofi noirmoutier în crusta de sare

Preîncălzi cuptorul la 210° C (a. 7).

Într-un castron de salată, puneți făina, sarea, rozmarinul, apă și ou alb. Se amestecă bine.

Periați și spălați pielea cartofilor, înfășurați-le cu aluat de sare.

Plasați-o pe o foaie de copt. Coaceți și gatiți timp de 40 de minute.

Spargeți crusta de sare cu un cuțit, scoateți cartofii.

Se presara cu nuci de unt.

Bucurați-vă!

B.A.Bădu Șef

Puteți să însoți aceste cartofi Noirmoutier cu felii de piept de rață afumat.

Gătitul într-o crustă de sare Această metodă de gătit oferă nu doar un spectacol vizual, ci și o calitate a gătitului. Veți găsi toate avantajele unei tocanuri, dar într-un material natural, în acest caz sare gri grosieră, bogată în oligoelemente.

Crusta de sare izolează și protejează mâncarea ca o carapace, concentrând aromele și aburul, ca să spunem așa.

Wellness și cartofi

Cartoful este un amidon, bogat în carbohidrați complexi (amidon), reușește să stopeze apetitul cel mai feroce
cu o porție de numai 200 g.

Este necesar să se precizeze faptul că această contribuție depinde de modul de preparare: friteuza, se dublează... În orice caz, rețineți că Apple a scoop solul este mai bogat în vitamine și minerale, precum și un aburindă permite să păstreze cât mai mult posibil avantajele sale nutriționale. Să nu mai vorbim de plăcerea gustului, dacă cartofii sunt însoțiți de un butuc de unt.

  • sănătate: avantajele și virtuțile cartofului

Rețetă: T. Debethune, Foto: C. Herlédan

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi