Supă De Cartofi În Județ

Supă de cartofi la număr

Un clasic printre supele de iarnă, supa de cartofi din județ este bogată și gastronomică.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 250 g de cartofi cu carne de vierme
  • 1 ceapă
  • 1 alb de praz
  • 1 alb de țelină
  • 80 de grame de județ
  • 6 dl de bulion de carne
  • 1,5 dl de cremă
  • 20 de grame de unt
  • 4 c. lingura de ulei de nuc
  • Sare și piper.

Supă de cartofi în județ

Coaceți cartofii, tăiați ceapa și prazul în felii și tăiați țelina.

Frăgeți totul într-un pic de unt.

Se presară cu bulion și se aduce la fierbere.

Adăugați cartofii în bucăți, gătiți timp de 40 de minute.

Împingeți crema până când este fermă.

Adăugați brânza la supă, păstrați puțin pentru garnitură.

Se amestecă supa. Sită și sezon.

Adăugați crema și serviți cu puțin ulei de nuc și brânza rămasă.

Video: Vitamix.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi