Gratinate De Cartofi, Dovlecei Și Epoisse

cartofi de gratinat

Delicat crescut cu Epoisse, acest gratin de cartofi și dovlecei la epopee este o adevărată încântare.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 500 g de cartofi
  • 2 à 3 dovlecel (în funcție de dimensiune)
  • 250 g epoizi
  • 30 cl de cremă (30% grăsime)
  • 10 g de unt jumătate sărat
  • 1 vârf de nucșoară
  • Sare și piper

Cartofi și dovlecei cu epopee

- Se curata, se spala si se taie cartofii in felii subtiri.

- Spală pielea, taie capetele dovlecelului. Împărțiți-le și gătiți-le în aburi timp de 3 până la 4 minute. Scurgeți-le.

- Răciți pielea epoeselor. Tăiați brânza în felii.

- Preîncălziți cuptorul la 180° C (t.6).

- Untul este un fel de mâncare gratin, sezonul de jos a vasului. Răspândiți un strat de cartofi, acoperiți cu dovlecei, sezon. Adăugați bucăți de epoizi și cremă. Repetați procesul până la consumarea tuturor ingredientelor și în funcție de înălțimea vasului.

- Coaceți și gatiți 40 până la 45 de minute. Suprafața trebuie să fie maronie.

Bucurați-vă!

Foto: C. Herlédan

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi