Obraji De Porc Cu Vin Alb

Obraji de porc cu vin alb

Tender și parfumat, obrazul de porc cu vin alb este o rețetă ușoară care să însoțească legumele sau alimentele amidonice.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 700 g de obraji de porc
  • 1 morcov
  • 3 eșalotă
  • 2 cuișoare de usturoi
  • 50 g unt
  • 15 cl de vin alb
  • 1 ramură din cimbru
  • 1 foaie de dafin
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Reteta obrajilor de porc cu vin alb

Pregătiți obrajii de carne de porc prin îndepărtarea excesului de grăsime dacă este necesar.

  • Spălați morcovul și tăiați în mirepoix.
  • Desprindeți șobolanii.
  • Peel și deglage usturoiul. Taie-le în mirepoix.

Într-un jumper,

  • Obrazii de porc brun în 30 g unt topit până la rumenire ușoară.
  • Adăugați umplutura și deglageți cu vin alb.
  • Adăugați frunze de cimbru și de dafin.
  • Acoperiți și fierbeți timp de 50 de minute la căldură scăzută.

După gătit,

  • Îndepărtați obrajii de carne de porc, treceți sosul chinezesc și asamblați sosul cu untul rămas.
  • Corectați condimentele.

Servește obrajii de carne de porc cu legume sau alimente de amidon.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: Сталкер.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi