Păr Perene (Allium Polyanthum) Sau Praz Peren

Prazul perene formează un trunchi de tulpini de până la un deget în dimensiune (cu diametrul de 1 până la 2 cm). Se dezvoltă de-a lungul timpului cu becuri mici sau cuieux care vin să ajungă în jurul plantei inițiale, astfel încât să aibă diametrul de 30 până la 40 cm. Toate aceste cayeux vor da nastere la butoaiele care vor fi recoltate ca si cand este nevoie. Butoaiele albe sunt prelungite de frunze verzi întunecate, înguste și plate.

Păr perene (Allium polyanthum) sau praz peren

Când vine vara, frunzele se estompează și reapărut la sfârșitul sezonului de căldură, adică în toamnă, astfel încât recolta să fie din septembrie până în iunie.

Părul verde provine din prazul viilor, care a conferit rezistență excelentă (-25° C) și rezistență bună la secetă. În general, își găsește originea în bazinul mediteranean.

Deși productivitatea este limitată, permite să aibă aproape tot anul, în grădină, prazul disponibil pentru a decora vasele în care servește ca ingredient indispensabil. În termeni absoluți, toate părțile plantei sunt consumate: frunze, butoaie a căror aromă este mai puțin pronunțată decât prazul și cayeux a căror aromă este aproape de usturoi.

La nivel nutrițional, oferă aceleași avantaje ca și prazul (Allium porrum) să cunoască caloric scăzut (27 kcal / 100g), diuretic, depurativ, digestiv și stimulează intestinul leneș.

  • Familia: Alliaceae
  • Tip: perene
  • Origine: bazinul mediteranean
  • Culoare: floare violet
  • Semănarea: da
  • Tăiere: da
  • Plantarea: toamna
  • Recoltare: septembrie-iunie
  • Înălțime: 40 până la 50 cm

Pământ ideal și expunere pentru prazul perene

Părul perene este cel mai bine cultivat în sol bogat și humus, dar se va adapta. Și el va avea nevoie de soare.

Data însămânțării, divizării și plantarea prazului perpetuu

În primăvara vei semăna prazul perpetuă cu o subcultură în găleată, dar este preferabil să se diviziunea fraieri în luna septembrie, spațierea picioarele de 25 cm, și cu bulb vârful în sus.

Nu este necesar să se sapă picioarele în timpul verii pentru a le ține în afara soarelui și a le replanta în septembrie.

Consiliu pentru îngrijirea și cultivarea prazului perpetuu

Udarea în momentul plantării este importantă până la apariția frunzelor tinere. Ulterior, cu excepția cazurilor de secetă severă, nu este necesară udarea, vremea de toamnă va avea grijă de ea și veți avea butoaie mai mari.

Tăiați tulpina de flori imediat ce pare să permită creșterea bulbilor.

Faceți o înălțime de 10 cm în primăvară și apoi puțin mai târziu în sezon pentru a stimula dezvoltarea bulbilor.

Deoarece prazul este foarte lacom, planificați o contribuție a compostului la momentul plantației, apoi în toamna anului.

Recoltarea, conservarea și utilizarea prazului perpetuu

Recoltarea poate începe la 3 luni după plantare, deși, în mod ideal, se recomandă să așteptați un an pentru a permite plantei să se stabilească în mod corespunzător și să producă butoaie mai mari.

Butoaiele sunt tăiate la bază, asigurându-se că părăsesc carii și rădăcinile în loc, astfel încât să permită o altă alegere.

Butoaiele pot fi păstrate pentru câteva zile în frigider și pot fi folosite ca praz, în special în supă, tocană, tocană, omletă...

Boli, dăunători și paraziți ai prazului perpetuu

Minerul de frunze al prazului (Napomyza gymnostoma) este inamicul prazului în general, chiar dacă perena este mai rezistentă.

Amplasarea și asocierea favorabilă a prazului perpetuu

Este o plantă cultivată în grădină, mai ales atunci când spațiul este mic care împiedică cultivarea pradelor clasice.

Soiuri recomandate de praz perene pentru plantare în grădină

Speciile de tip sunt cele pe care le veți găsi în pepiniere, centre de grădină și companii de semințe.

(Foto: Natura și - CC de 2.0)

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi