Foaie De Cultură: Anghinare

anghinare

cele mai multe

  • Un sol bogat și drenant: în general, recomandăm 20 kg de compost pe m2 cu câteva luni înainte de plantare.
  • O bună protecție de iarnă: în afară de mulcirea, puteți, de asemenea, plante de unt furnizarea de 20 cm de sol în jurul și asigurându-vă că nu pentru a îngropa inima plantei (care ar face putregai).

Plante de arbori

Pământul

• Trebuie să fie bogat în materie organică (să includă o roată de compost cu 6 luni înainte de plantare), să se scurgă, proaspătă și adâncă. Alegeți un plasture de legume în plin soare și protejat de curenți.

Cultura

• Există două moduri de a începe anghinarea: semănarea și plantarea de lăstari tineri numite oculare.
• Cultura de la însămânțare este ușor și permite o varietate mult mai largă de varietăți. Semănați în ghivece la sfârșitul lunii februarie, în interior sau într-o seră, pentru transplantarea în grădină curent poate.
• Dacă alegeți plantația, pune răsadurile în primăvara timpurie (martie-aprilie) sau în toamnă, în zone cu climă ușoară. Faceți o cantitate de sânge uscată bogată în azot în jurul valorii de începutul lunii mai. Feriți-vă, inițial, de melci și melci, care se bucură de frunze tinere.
• Apă regulat dacă este uscată, dar nu excesivă deoarece anghinarea se teme de umezeală.
• Uita-te pentru mucegaiLa cea mai mică apariție a felierea albă, amestecați amestecul Bordeaux.
• În timpul iernii, veți proteja picioarele de anghinare deoarece sunt sensibile la frig (de la -5° C). Pentru aceasta, tăiați frunzele în jurul lunii octombrie și protejați cu un strat gros de frunze moarte, ținute în loc de ramuri.
• Anghinarea rămâne în poziție 4-5 ani. Este foarte lacom: îmbogățiți solul în fiecare an cu compost și îngrășăminte organice.

Alegerea corectă

Arbori romani

'Romanesco' numită și "Violet of Italy". Este o anghinare rotundă mare, cu o aromă dulce și o textura moale. Moderat rezistent la frig.

Anghinarul

"Globul verde". O anghinare de dimensiuni medii, bine rezistentă la frig, dacă este protejată de paie uscată. Este foarte cultivat în Occident, dar reușește până la nordul Parisului.

Artichoke

"Violet de Provence". Capul mic, carne purpuriu, mai alungit decât soiurile tradiționale, poate fi consumat brut. Este o varietate specifică a Midi-ului.

Recolta anghinarea

Acesta este recoltat din aprilie, când plantarea a avut loc în toamnă și din iulie până în septembrie pentru o plantă de primăvară. Tăiați tije de la 5 până la 10 cm sub capete, cu un cuțit ascuțit, înainte de înflorire și în momentul în care capul de flori este fraged, tânăr și ferm, iar cântarele nu au fost încă deschise.
Dacă lăsați capetele pe picioarele lor, ei vor da a frumos inflorescență albastru foarte decorativecare atrage de departe albine și insecte polenizatoare. Un picior de anghinare oferă de obicei 2 până la 4 subiecți mari în primul an, apoi 6 până la 10 subiecți de grăsime în anii următori.

Strădarul anghinarei este ciulincare a dat, peste selecțiile empirice ale strămoșilor noștri, cardonul (înmuiat în legume... și-a pierdut h în pasaj!). Cardonul a dat apoi anghinarea. Numai frunzele pline de somn amintesc de această relație.

logo-reg.png

În bucătărie cu Regal

  • Anghinare cu piper și miel prăjit

Video: Remedy Episode 3 Healing Your Immune System and The Miracle of the Microbiome.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi