Pizza Cu Anghinare

Pizza ciuperca de ciuperci de ciuperci

Crispy și parfumat, în același timp, această rețetă de anghinare, ciupercă și pâine de șuncă cu turmeric este delicioasă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 130 g cremă groasă
  • 1 vârf de 4 condimente
  • 10 cl de cremă lichidă
  • 4 felii de sunca cruda
  • 1 borcan de fondurianghinare
  • 250 g ciuperci de Paris
  • 1 aluat de pizza de 400 g
  • 1/2 cuil. cafea curcumă
  • 60 de grame de județ vechi
  • 1 picătură de ulei de măsline
  • 50 g de rachetă
  • Mori de miel, floare de sare

Pizza cu anghinare

- Preîncălziți cuptorul la 180° C (t.6).

- Într-un castron, aranjați crema groasă, fleur de sel, piper, 1 vârf de 4 condimente și crema lichidă. Se amestecă și se rezervă.

- Răzuiți județul.

- Așezați șunca și anghinarea în benzi.

- Spalăți și tăiați ciupercile.

- Așezați aluatul de pizza pe hârtia de copt. Marcați aluatul la 1 cm de margine.

- Aranjați un strat subțire de cremă condimentată, adăugați ciupercile, apoi anghinarea și șunca. Se condimentează cu fleur de sel, piper și se adaugă turmeric. Presărați cu brânză.

- Sprângeți cu o pulverizare de ulei de măsline.

- Coaceți 20 de minute.

- Aranjați niște frunze de arugula pe pizza încă fierbinte.

Pentru gust imediat!

Aflați mai multe despre județ

Această brânză DOP este produsă în Munții Jura, în principal, din lapte de vacă Montbeliard, adunat în fructe care urmează să fie lucrat: el se maturizează rapid (maturare), apoi se adaugă cheag pentru prepelițe (închegare ). Ceașcul este apoi separat de zer (shucking) pentru a fi introdus în forme (rafturi) care sunt apoi presate (presare). În cele din urmă, brânza este demontată și plasată în pivniță în aceeași seară (pre-maturare). Coacerea se face în alte pivnițe ale masivului.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: Reteta Anghinare umpluta.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi