Pizz'Tartiflette

tartiflette pizza

Foarte lacom, această pizza de tartiflette este o rețetă ușoară și rapidă de făcut.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 240 g de aluat de pizza
  • 25 g de unt
  • 1 lingura. ulei de lingură
  • 2 felii de slănină afumată (0,5 cm grosime)
  • 2 cepe
  • 1 cățel de usturoi
  • 20 cl cremă groasă
  • 250 de cartofi
  • 250 g de reblochon

Pizz'tartiflette: pizza cu tartiflette

- Spălați pielea și puneți cartofii în apă rece. Aduceți-o la fiert și gatiți până când este licitată. Peel și tăiat în benzi.

- Peel, se spală și se taie ceapa.

- Se curata, se spala, deglazeaza si se taie usturoiul.

- Tăiați reblochonul în felii și slănină în slănină.

- Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește baconul timp de 3 până la 4 minute. Scoateți-le. În tigaie, adăugați untul, ceapa și usturoiul. Amestecați timp de 5 până la 6 minute pe căldură medie.

Preîncălziți cuptorul la 250° C (a 8-a).

- Tăiați cercuri (sau dreptunghiuri) ale aluatului de pizza cu diametrul de aproximativ 10 centimetri. Aranjați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Răspândiți 1 lingură de cremă pe fiecare cerc. Acoperiți cu cartofi tăiați și împrăștiați conținutul tăvii. Acoperiți cu reblochon. Coaceți și gatiți timp de 10 minute.

- Puneți 1 linguriță de cremă pe fiecare pizza și serviți imediat!

B.A.ba a bucatarului

- Pizza este o rețetă tipică pentru culturile din bazinul mediteranean. Sare sau dulce, pizza încântată de tineri și bătrâni. Gândiți-vă la încorporarea legumelor! Un sfat bun pentru a le face apetisante în ochii copiilor.

- Reblochon poate fi înlocuit de Munster, Livarot sau chiar brie. Îndrăzniți să integrați felii de pere sau de gutui!

Pivniță:

Pizza cu darul de a se adapta la toate culturile, este o versiune alpin, care este oferit aici, cu trecerea sa cu celebrul tartiflette, revigorant și iarna plat departe de termenul mediteranean și de vară la care este folosit pentru asta Aici nu sunt roșii, ci cartofi, nu hamsii, ci șuncă afumată și brânză, Reblochon. Dulceața și moliciunea apelului general pentru vinurile cu aciditate puternică, care va aduce, prin prospețimea lor, luminozitate și digestibilitate la toate. Credem, desigur, că un Apremont are un acord alpin; în aceeași direcție, dar cu un caracter mai moale, putem alege și un Loire alb din soiul de struguri Chenin, cum ar fi Anjou blanc. În ceea ce privește vinurile roșii, dacă cineva dorește să facă un contrast aromatic, preferă Gamay de fructe de Roanne coasta în timp ce un Touraine-Mesland, fum sale, va merge în direcția vasului.

M. Chassin

Rețetă: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Video: Recette de Pizza tartiflette ou Pizza Savoyarde - 750g.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi