Plăcintă Cu Ciuperci, Ceapa, Glazurate Branza Albastra Si Nuci

Loading...

Loading...

ceapă roquefort de ceapă

Rasfata-te cu aceasta reteta delicioasa placinta cu hribi insotite cu ceapa geamuri termopan, branza albastra si nuci.

dificultate: ușor

Timp de preparare: 20 min

Timp de gătit57 min

Ingrediente pentru 8 persoane:

Pentru aluat:

  • 180 g de făină integrală
  • 1,5 linguri de ulei nuci
  • 125g / 1 iaurt natural (posibila soia)
  • 1 sare de lingurita de Guérande
  • 2 canale de apă fierbinte
  • 2 runde de moară de piper (măcinate fin)

Pentru albirea plăcii de bază:

  • 1 lingură de cremă soia gătire
  • 20g de brânză Roquefort

Pentru umplere:

  • 20 ciuperci proaspete sau 500 g ciuperci congelate de porcini
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 cepe galbene mari
  • ½ lingura de ulei de nuc
  • 1 lingură de sirop de agave
  • 2 linguri de cremă de soia

Pentru decorare:

  • 2 linguri de nuci decojite și zdrobite

Rețetă de plăcintă cu ciuperci, ceapa, branza albastra cu geamuri si nuci:

La început, preparați aluatul.

  • Într-un castron de salată, turnați făina.
  • Faceți o gaură în centru.
  • Într-un alt vas, se diluează sarea în apă fierbinte.
  • Se toarnă în centrul primului bol.
  • Adăugați iaurt, ulei și piper.
  • Se amestecă cu degetele.
  • Framantati până la omogenizare pentru a forma un aluat care nu se lipește de degete, dar rămâne moale la atingere.
  • Acoperiți cu un film agățat și păstrați-l rece cel puțin 30 de minute.

Puneți cuptorul la preîncălzire la 200° / Th.7.

  • Pregătiți sosul pentru a bate partea de jos a plăcintei.

    Plăcintă cu ciuperci, ceapa, glazurate branza albastra si nuci: ciuperci

  • Într-un castron, mash cu brânză furculita, apoi se adaugă 1 lingură de smântână de soia gătit.
  • Curățați cepurile dacă sunt proaspete: Spălați ciupercile. Îndepărtați piciorul, tăiați în felii subțiri.
  • Scoateți spuma, tăiați pălăria în bucăți.
  • Într-o tigaie mare de saut, la foc mare, puneti-le într-un loc uscat. Ei vor face multă apă. Lăsați să se reducă până la evaporarea totală a apei, aproximativ 15 minute.
  • Coaceți cățelul de usturoi. Pentru a scăpa de ea. Mince sau felie foarte subțire. Adăugați în tava de sare. Se amestecă și se lasă 2 minute pe foc mediu. Book.
  • Peel și tăiați ceapa în sferturi. Încălziți uleiul la foc mediu. Apoi adăugați ceapa. Se condimentează cu sare și piper Gatiti, amestecand timp de 8 minute pentru a obtine un inceput de culoare.
  • Adăugați siropul de agave, apoi gătiți încă 3 minute, amestecând constant.
  • Adăugați 2 cremă de lingură de soia și ciupercile returnate anterior în usturoi. Pentru a reveni la 2 minute. Book.
  • Rotiți aluatul între două foi de copt și așezați aluatul în matriță. Pierce frunzele și grosimea aluatului cu o furculiță.
  • Instalați bilele de gătit în matriță. Coaceți timp de 10 minute. Marginile vor fi ușor mai greu, dar va avea aproape nici aur, ei nu trebuie să fie. Scoateți și zdrobiți nucile.
  • Păstrați un nucleu întreg pentru decorarea centrală a plăcintei.
  • Scoateți aluatul din cuptor, se îndepărtează mingea de coacere și ardere foaie superioară.
  • Se unge fundul brânzei tart, apoi se distribuie uniform ciupercile si ceapa prajita.
  • Aveți grijă să nu se amestecă ingredientele odată instalate în matriță sau vopsire pot fi concentrate într-o parte din placinta.
  • Presați piulițele sfărâmate și poziționați nucleul central.
  • Coaceți placinta timp de 20 de minute la 200° la jumătatea cuptorului.

Consiliul șef:

Utilizați o lingură la începutul frământarea aluatului, pentru a nu avea degete lipicioase.

Pentru placinta (mai ales pasta), nu prea uscat, atunci când fierte, pune un recipient umplut cu apă în partea de jos a cuptorului.

Sfaturi de decor:

Puteți adăuga niște nuci în aluatul dvs., pentru o parte mai lacomă.

Idei de meniu: Pentru a servi cu o salată de mesteca, sau deandivăînsoțit de unii sfecla

Pentru a adăuga o mică lăcomie: adăugați niște kerneluri de nucă.

Găsiți această rețetă și multe altele pe blogul lui Laurie, bucătăria ușoară, sănătoasă și organică: //craquez-sans-consequence.blogspot.fr/

Ne vedem în curând, al tău Culinar,

Laurie.

Loading...

Video: Tort de Morcovi.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi