Piept Cu Scoici Și Praz

Saint Jacques Pie

Aici este o rețetă delicioasă, plăcinta cu scoici și praz de grădină.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 produse de patiserie
  • 150 gr de scoici
  • 150 file de pește fără creastă (locul, Colin, cod...)
  • 2 alburi din praz
  • 2 eșalotă
  • 20 de grame de unt
  • 20 cl de vin alb
  • 20 cl de cremă
  • 2 cc din pătrunjel urmărit
  • 1 gălbenuș de ou

La fel de ușor ca și rapid, ar trebui să-ți impresioneze oaspeții!

Reteta de placinta cu scallops si praz:

Această rețetă nu prezintă nicio problemă deosebită, cu excepția lipirii dintre cele două produse de patiserie care trebuie să fie bine făcute, astfel încât să nu se descompună.

  • Coaceți minunat șobolanii
  • Maruntiți șobolanii ușor în unt
  • Coaceți scoici și săturați-le cu șobolanii
  • Adăugați fileul de pește tăiat
  • Se toarnă vinul alb, apoi prazul alb tocat
  • Reduceți vinul alb și îndepărtați-l de la căldură
  • Se amestecă cu smântână și patrunjel

Cum sa pregatiti placinta cu cele 2 produse de patiserie?

  • Pe o foaie de copt sau pe o plăcuță de piept
  • Răspândiți primul aluat
  • Se toarnă în mijloc preparatul tău de Saint Jacques
  • Răspândiți al doilea aluat pe preparat
  • Strângeți cele două paste împreună prin apăsarea cu degetele
  • Îndepărtați soldatul în plăcinta
  • Utilizați gălbenușul de ou pentru a "picta" plăcinta cu o perie de bucătărie

Piesa de Saint-Jacques Leek

Preîncălziți cuptorul la 200° C timp de 10 minute, coaceți timp de 40 de minute la jumătate înălțime

Placinta este gătită când a crescut și aluatul este maro auriu.

Apetit bun!

Video: Click! Poftă Bună! - paella cu pui si scoici.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi