Pune Campionul

Loading...

Loading...

broccoli plăcintă ciupercă

Atât gourmet și ușor de făcut, această plăcintă cu ciuperci și broccoli este un adevărat trai.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 350 g broccoli
  • 50 g unt
  • 350 g ciuperci de Paris
  • 150 g de Bleu d'Auvergne
  • 3 linguri. linguri mascarpone
  • 4 linguri. grosime de crema
  • 4 linguri. arpagic
  • 1 rola de patiserie
  • 1 ou
  • Sare grosieră
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Broasca de ciuperci cu broccoli

- Curăță și mănâncă ciupercile.

- Spălați și tăiați arpagicul.

- Se taie în ciorchini și se albesc broccoli timp de 2 minute în apă fiartă sărată. Scurgeti.

- Se topește untul într-o tigaie mare, se prăjește ciupercile timp de 5 minute pe căldură medie, amestecând ocazional. Adăugați

Bleu d'Auvergne în bucăți, mascarpone și crème fraiche. Adăugați broccoli și arpagic. Sezon. Se toarnă amestecul în 4 feluri de mâncare individuale (sau 1 vas mare de copt rectangular).

Preîncălziți cuptorul la 220° C (a. 7).

- Așezați bomboanele de umplutură pe umplutura prin strângerea marginilor pentru a se sigila corect. Puneți cu ou bătut și faceți două incizii în aluat.

Coaceți și gătiți timp de 25 de minute, până când sunt clare și aurii. Serviți imediat.

B.A.ba a bucatarului

- Alegeți broccoli cu frunze foarte verzi, cu tulpină fermă și cu buchete strânse. Păstrați-l învelit în punga originală sau în folia de plastic, în sertarul crocant al frigiderului, timp de 4 până la 5 zile. De asemenea, se congelează foarte bine după ce a fost blanșat timp de 5 minute în apă clocotită și drenată cu grijă.

Consumați tulpini ca sparanghelul și pregătiți buchete (flori și frunze), cum ar fi conopidă: grătar, salată, pan-prajit, piure, supă, terrine...

sugestie: înlocuiți Bleu d'Auvergne cu o altă brânză (cheddar, cantal, camembert) și broccoli cu conopidă.

Rețetă: T. Debethune, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Dani Mocanu - Campion ( Oficial Video ) HiT 2018.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi