Scallop Pho

pho la scallop

Sunteți un fan al produselor alimentare din Asia, te iubesc scoicile și doriți să impresioneze oaspeții, încercați Pho cu scoică și vei fi cucerit.

preparare: 30 min
coacere: 25 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 50 g unt jumătate sărat 500 g scoici
  • 1 pungă de ceai negru
  • 3 eșalotă
  • 1 bucată de ghimbir
  • 2 ciuperci de piper de cayenne
  • 5 cl de sos nuoc-mam
  • 1/2 buchet de arpagic
  • 2 sucursale de busuioc
  • 1 var
  • 200 g fidea (fidea de orez) 50 g cashews nesărate
  • 1 ceapă
  • Sare brută, piper proaspăt măcinat

Scallop Pho Rețetă

  • Într-o tigaie, se topeste untul 30g și se prăjește rapid scoicile.
  • Se toarnă apa până se acoperă. Coaceți 15 minute.
  • Scoateți scoici și preparați ceaiul negru.
  • Peel și coaceți șobolanii.
  • Gratar 1 cm de ghimbir.
  • Într-o tigaie, topiți untul rămas și căpșunul ușor de căpșuni. Adăugați-le la bulionul de ceai cu ghimbir. Se condimentează cu sosul nuoc-mam și sare grosieră. Continuați să gătiți la căldură scăzută.
  • Spălați și ardeți arpagicul și busuiocul.
  • Periați, spălați și tăiați var.
  • Într-o cratiță de apă sărată, gătiți fidea timp de 2 minute. Scurgeți și clătiți cu apă limpede. Book.
  • Într-o tigaie, frigeți cashewele și le zdrobiți.
  • Peel și tăiați ceapa.
  • În fiecare castron, aranjați fidea, scoici, ierburi tocate. Se toarnă bulionul de ceai. Se condimentează cu piper și piper.

Serviți și, în același timp, oferiți felii de sos de lămâie și nuoc-mam.

Informații suplimentare

CITIȚI MAI MULTE...

Ceaiul negru: Din Sri Lanka (Ceylon), India (Darjeeling) și China, ceai negru oferă o gamă largă de arome și arome, în funcție de aria sa de producție: puternic, fructe, fum...

Reteta: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Video: Crispy Fried Rolls + Beefy Pho Noodles MUKBANG | Eating Show.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi