P─âtrunjel (Petroselinum Crispum): Una Dintre Cele Mai Comune Plante Medicinale

P─âtrunjel simplu sau simplu (Petroselinum crispum)

P─âtrunjelul este o plant─â neted─â, lucioas─â, cu frunze foarte distincte, cu margini triunghiulare. Este cea mai frecvent─â plant─â din buc─ât─âriile noastre folosite pentru a garni ╚Öi gusta multe feluri de m├óncare calde ╚Öi reci, crude sau fierte. P─âtrunjelul este o plant─â bienal─â mic─â, cu propor╚Ťii ciudate: exist─â patrunjel ╚Öi patrunjel. ├Äntr-adev─âr, dac─â frunzele sale ajung la maximum la 30 cm ├«n─âl╚Ťime, tulpina florii poate ajunge p├ón─â la un metru.

Este frunzele sale petiolate, ├«mp─âr╚Ťite, str─âlucitoare, triunghiulare, verzi, iar asamblajul formeaz─â un trunchi, care este ├«n general consumat ├«n condimente. Semin╚Ťele sale sunt utilizate, de asemenea, ca frunzele, de c─âtre industria farmaceutic─â.

Frunzele sale sunt bogate in vitamina A si C, fier si potasiu. Patrunjelul curat este mai des folosit pentru decorarea felurilor de m├óncare, este mai pu╚Ťin parfumat.

  • familia: ombellif├Ęres
  • tip: bienal
  • origine: Asia de Vest, Europa de Sud
  • culoare: verde ├«nchis
  • sem─ânat: Martie p├ón─â ├«n august
  • planta╚Ťie: prim─âvar─â
  • recolt─â: tot anul
  • ├Än─âl╚Ťime: 20 p├ón─â la 30 cm

Pământ ideal și expunere pentru plantarea patrunjelului în grădina de legume

P─âtrunjelul se bucur─â de soluri proaspete ╚Öi proaspete, bogate ├«n humus ╚Öi de o consisten╚Ť─â u╚Öoar─â. Pentru expozi╚Ťie, prefer─â umbra par╚Ťial─â ├«n timpul verii, dar ├«nsorit─â ├«n restul anului.

Data ├«ns─âm├ón╚Ť─ârii ╚Öi plant─ârii patrunjelului

Pe m─âsur─â ce patrunjelul este adesea foarte lent, se recomand─â s─â se ├«nmoaie semin╚Ťele timp de 24 ore ├«n ap─â cald─â. Apoi, pute╚Ťi s─â semene din martie ├«n raze ad├ónci de 5 mm ╚Öi 25-30 cm distan╚Ť─â.

  • Consulta╚Ťi C├ónd ╚Öi cum s─â sem─âna╚Ťi p─âtrunjel.

Sfaturi de îngrijire și patrunjel

Bine, buruienilor ╚Öi apei ├«n mod regulat, mai ales la ├«nceput, apoi paie ├«n caz de secet─â. ├Än timpul iernii, proteja╚Ťi patrunjelul sub un cadru din plastic.

Recoltarea, conservarea și utilizarea patrunjelului

Frunzele sunt recoltate dup─â cum este necesar, de ├«ndat─â ce acestea sunt suficient de dezvoltate, dou─â ╚Öi jum─âtate p├ón─â la trei luni dup─â ├«ns─âm├ón╚Ťare. T─âia╚Ťi tulpinile unul c├óte unul, dar nu folosi╚Ťi un cu╚Ťit pentru al recolta ├«ntr-o gr─âmad─â. P─âtrunjelul este folosit ├«n stare proasp─ât─â cu legume crude, ├«n sosuri, legume, supe, omelete, carne, pe╚Öte...

Boli, d─âun─âtori ╚Öi parazi╚Ťi de patrunjel

P─âtrunjel curat (Petroselinum crispum 'crispum')

Pătrunjelul este susceptibil de mucegai, rugină și gălbui.

Amplasarea și asocierea favorabilă a patrunjelului

P─âtrunjelul este benefic pentru ro╚Öii ╚Öi ceap─â atunci c├ónd sunt cultivate ├«n apropiere. Dar r─âsp├óndi╚Ťi salata planta╚Ťiei la care va face r─âu.

Soiuri de patrunjel recomandate pentru o planta╚Ťie ├«n gr─âdin─â

Printre specii, ve╚Ťi avea posibilitatea de a alege ├«ntre Petroselinum crispum pentru p─âtrunjelul plat sau simplu, Petroselinum crispum "crispum" pentru patrunjelul curat.

Patrunjel tatru (Petroselinum crispum var. radicosum) este folosit diferit.

Video: Prevenirea rahitismului la copii.

Partaja╚Ťi-Le Cu Prietenii T─âi