Ardei Umpluți Cu Legume Italiene

piper legume umplute

Aceste ardei umplute cu legume în conformitate cu rețeta italiană sunt un adevărat tratament. Ușor și rapid pentru a realiza că acestea sunt consumate fierbinte sau reci.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 dovlecel
  • 5 roșii uscat
  • 2 eșalotă
  • 3 fire de busuioc
  • 400 g faisselle la 0%
  • 2 ouă
  • ½ cuil. 4 condimente
  • 4 ardei (de diferite culori)
  • 2 linguri. lingura de ulei de măsline
  • 4 bile de mozzarella de vacă
  • 4 mânere rachetă
  • 4 felii de sunca cruda
  • Sare grosieră
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Ardei umpluți cu legume italiene

Spălați și tăiați dovlecelul. Sare cu sare pentru a le evacua (aproximativ 15 minute). Clătiți-le bine.

Coaceți roșiile uscate.

Deschideți și tăiați șobolanii.

Spălați și tăiați busuiocul.

Într-un castron de salată, combinați dovissile rață, roșii, ceapă, busuioc, ouă, condimente, sare și piper.

Se amestecă și se ajustează condimentul, dacă este necesar.

Preîncălziți cuptorul la 180° C (ap. 6).

Spălați, tăiați partea superioară a ardeilor pentru a forma o pălărie și apoi acoperiți-le. Așezați ardeii într-o farfurie de coacere, împodobiți umplutura din interior.

Se stropeste cu un picur de ulei de masline. Coaceți și gătiți timp de 25 până la 30 de minute. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, presărați ardei cu bile de mozzarella, astfel încât acestea sunt doar rumenite.

Aranjați ardeii umpluți pe plăci însoțite de câteva frunze de arugula și șuncă brută.

Această rețetă se poate bucura de cald sau rece.

Aflați mai multe despre faisselle

În laptele de vacă, laptele de capră sau, uneori, laptele de oaie, faisselle este o brânză foarte proaspătă, cu un gust lactic pronunțat și o textura umedă, cremoasă. Dulce și subțire, este un desert proaspăt și ușor.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi