Piper: Beneficii Și Virtuți

piper

piper (Piper nigrum) este un condiment exotic din sudul Indiei și din Sri Lanka, comercializat în diferite culori (verde, alb, roșu sau negru), în funcție de gradul de maturitate al boabelor.

În gătit, folosirea piperului, regele condimentelor, promite să multe beneficii și virtuți pentru sanatatea noastra!

Piperul a fost folosit de secole în medicina ayurvedică.

Beneficiile piperului de pe farfurie

Europa știe piper de atunciantichitate. Folosit în principal ca condiment, au fost recunoscute rapid efecte terapeutice interesante împotriva reumatismului, a problemelor digestive, a episoadelor de febră și chiar a depresiei.

  • Piperul are proprietăți antimicrobian și antiinflamatorieel este recunoscutstimulează virtuțile șiantiseptic.
  • Condimente hepatoprotectoare, piper protejează ficatul. Este, de asemenea, a antioxidant natural.
  • Consumul de piper îmbunătățește digestie și rapeluri apetit ;este recomandat în cazul greață, de la meteorism sau constipație.
  • Prin stimularea producției de endorfine, piperul este a antidepresiv natural care ajută lupta impotriva anxietatii si depresiei.
  • atenție cu toate acestea, abuzul de piper poate provoca severă arsuri ale sistemului digestiv.

Alte virtuți ale piperului asupra sănătății

În utilizarea externă, piperul poate fi, de asemenea, eficient.

  • Uleiul esential de piper negru stimulează organismul, ajută la lupta împotriva dureri musculare și reumatism. Este, de asemenea, eficient pentru eliberați căile respiratorii.
  • masaj cu ulei esential de piper negru relaxați-vă zonele musculare contractate (tendinită, crampe). Ele sunt recomandate în pregătirea fizică sportivi pentru încălziți mușchii.

Piper: verde, alb, rosu sau negru?

  • În bucătărie, folosim piper negru și piper alb întreg pentru aromă apă de gătit sau murături. Le apreciemzdrobit în marinate sau amestecuri de condimente, dar și sol pentru a îmbunătăți un fel de mâncare în timpul pregătirii sau la masă.
  • piper verde, utilizate rețete proaspete sau uscate (și cel mai adesea întregi), carne de pasăre și aromă exotice.
  • piper roșu, mai rar, vă va surprinde în deserturi: alunecați niște boabe într-o cremă de vanilie sau mere...

Creșteți piperul pentru beneficiile sale

piper

Piper necesită o expunere caldă (minim 15° C), luminoasă, dar departe de lumina directă a soarelui.

Solul trebuie să fie humic, răcoros, adânc și drenat. Dacă cultivați piper în ghiveci acasă, pulverizează-l în fiecare zi, îi place atmosfera umedă.

Nu uitați să împrăștiați planta.

Video: Curcuma face parte din curry, cel mai popular amestec de condimente din lume..

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi