Mazărea Gourmet, Pentru Gurmanzi

Mazăre lady

Peștele grecesc este o varietate de mazăre care se mănâncă împreună cu semințe și semințe în același timp. Pentru ca să sărbătoresc cu sațietate, puneți-o în grădina voastră.

Din familia fabaceelor, mazarul gourmet sau "mange-tout" este o legumă rafinată pe care Ludovic al XIV-lea o iubea deja. Astăzi este de asemenea apreciată pentru calitățile sale nutriționale: asigură fibre, proteine ​​vegetale și vitamine.

În grădina de bucătărie, se adaptează la cele mai multe soluri, evită toate aceleași terenuri prea umede și calcaroase. Ca și alte leguminoase, este un precedent bun pentru o recoltă exigentă deoarece fixează o parte din azotul atmosferic din sol.

Timpul de însămânțare

Alegeți soiuri vechi cum ar fi "Ram Horn", viguroase și productive, sau "Pea de patruzeci de zile" mai devreme și mai fragedă. Semănați imediat ce solul este încălzit și dacă puteți, începeți sub tunel pentru a grăbi apariția. Mazărea lacomă are nevoie de aer și de lumină: lăsați un spațiu de 3 până la 5 centimetri între fiecare boabe pe care îl veți îngropa la 5 centimetri adâncime. Spațiul are două rânduri de 50 până la 75 de centimetri, în funcție de tipul de pitici sau varietăți de vânătoare.

De îndată ce mazărea este suficient de viguroasă, îmbrățișați-i și instalați un gard de oi susținut de mânere pentru a lăsa tendrile de soiuri de pitic sau de vânătoare să se lipească de ea.

Pentru a evita tratamente chimice...

Se scufunda și se udă dacă vremea este uscată, apoi paiele imediat ce picioarele sunt bine dezvoltate. După trei luni, recolta mazăre de două ori pe săptămână pentru a împiedica păstăirile să se întărească. De la prima căldură, dacă plantele devin sensibile la mucegaiul praf, îndepărtați părțile sau subiectele afectate și pulverizați cu floră de sulf.

Pentru a evita aphidul verde, mazărea, mazăre sau alte dușmani, aplicați aceste trei principii: semeni mai devreme, spațiu-vă plantele bine și în special niciodată nu seamănă cu acest legume în același loc de cinci ani.

M.-C. H.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi