Pășunosul Din Grădina De Bucătărie

păstârnac

Redescoperită în ultimii ani ca multe legume "uitate", parsnipul este o legume rădăcinoase și gustoase. Pentru a obține cele mai afară iarna viitoare, să crească ea în grădină! Din familia Apiaceae, dintr-o plantă sălbatică europeană și cultivată încă din Evul Mediu, păstârnac seamănă cu un morcov mare alb.

Are o carne dulce și arsă, bogată în carbohidrați, fibre, vitamine și minerale. Este o legumă perfectă de iarnă pentru a găti ca morcov, piure, supe, gratinate, tocătoare, chipsuri, cartofi prăjiți...

  • Grădina de legume: cultivarea păstorului
  • Bucătăria: rețete cu păstăi

Stadiul de germinare

Ușor să crească, păstârnac este o leguma solidă care nu necesită îngrășăminte sau tratament. Numai germinarea lui poate fi capricioasă și necesită puțină grijă.

Semințele sunt semănate în primăvară, de la sfârșitul lunii martie până în iunie, în linie, într-o brazdă de 1 cm adâncime, într-un loc bine expus al grădinii de bucătărie. Împachetați-le cu partea din spate a racletei și acoperiți-le cu un strat subțire de pământ, apă, apoi protejați-o cu un mulci de paie sau forțând vălul, pentru a păstra umezeala.

După 15 zile, ele trebuie să fi îngenuncheat. Păstrați o plantă la fiecare 10 cm; buruienile și binele în primele luni; paie vara.

Pentru a-ți recolta propriile semințe, lasă niște flori să crească în semințe. Puteți să le plantați în anul următor.

Recoltarea păstorului

păstârnac

În funcție de data însămânțării, primul pașnică poate fi scos din sol până la sfârșitul lunii septembrie. Ele sunt uneori atacate de vierme de morcovi sau rugina, dar spre deosebire de morcovi, deteriorarea este, de obicei, superficială.

Rezistența la răcire și la îngheț, păstrăvul poate rămâne în pământ toată iarna. Dar aveți grijă de rozătoarele care vor fi încântate să mestece după instalarea iernii. Prin urmare, este mai bine să vă recoltați păstrăvul și să-i așezați sub adăpost, în pivniță sau în silozuri, pentru a vă bucura de ele în timpul sezonului rece.

L. H.

Video: My Friend Irma: Psycholo / Newspaper Column / Dictation System.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi