Originea Și Istoria Roșiilor

roșiile aparțin familiei Solanaceaeprecum și cartofi, ardei, ardei, vinete, tutun și petuni. Acesta prezintă o multitudine de soiuri și este cultivat inițial într-un mediu cald, așa cum o oferă America de Sud.

Originea și istoria roșiilor

America de origine a tomatei

Roșiile provin din America de Sud, cu forme sălbatice găsite în Peru și Ecuador, dar au fost cultivate pentru prima dată în Mexic de către aztecii care l-au numit "tomalt". Europa nu a știut până în secolul al XVI-lea, când spaniolii și portughezii i-au adus înapoi după descoperirea Americii. Italienii l-au numit "pomodoro" care se traduce ca "măr de aur" și o fac mai ales sos. Din Italia, ea a câștigat Provence și a cucerit puțin câte puțin Franța, care a folosit-o doar ornamental, temându-se de toxicitatea sa.

Numai în timpul secolului al XVIII-lea, roșiile vor fi consumate cu adevărat în mod alimentar și vor apărea în cataloagele de semințe (1778). Cu Revoluția, parizienii vor descoperi roada datorită Marsilia. Cu toate acestea, va trebui să așteptați până la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, pentru că atât consumul său devine mai democratizat, cât și diversificarea ofertei de semințe în Franța.

În secolul al XIX-lea, migranții europeni iau împreună cu ei semințe de roșii în Statele Unite, ceea ce va permite țării să producă cel mai faimos ketchup din lume și să devină unul dintre cei mai mari producători de astăzi,, deși nu consumă roșii, a făcut-o o mega-industrie pe care o delocalizează chiar și în Africa.

Despre cultivarea tomatelor

Din păcate, astăzi, deoarece marii comercianți cu amănuntul doresc să ofere roșii pe tot parcursul anului pe rafturile sale, dincolo de cultivarea pe scară largă a spațiilor în Spania, culturile supraterane au preluat soiurile ferme., rezistente la boli și transport, dar practic fără gust.

Confruntată cu aceste excese ale industrializării tomatei în toate sosurile sale, este de la sine înțeles că cultivarea propriilor roșii în grădină este o prioritate pentru orice grădinar.

Cultivarea de roșii poate da o producție de până la o legume de 2 kg sau mai mult (record mondial peste 3,5 kg!). Pot fi diferite culori: roșu, portocaliu, galben, verde, roz, negru... Formele sale sunt foarte variate: alungite, rotunde, alungite sau în formă de inimă. Carnea sa este foarte dulce, parfumată și gustoasă. Tomatele au nevoie de câteva luni înainte de a fi recoltate din iulie până în septembrie pentru perioada de producție emblematică. Este ușor de plantat deoarece se adaptează la diferite tipuri de sol. Cu toate acestea, terenul trebuie să fie bine pregătit și îmbogățit cu gunoi de grajd compostat. Pentru a obține o producție timpurie, roșiile sunt plantate în sere.

tomate istorie în lume

Roșia este susceptibilă la anumite boli, cum ar fi mlaștină târzie, fund negru sau verticillium. Tomate poate crește cu condurul doamnei care atrag afide apoi părăsi plantele de tomate, dar, de asemenea, în apropiere de busuioc, care va avea un efect repelent asupra afide, fără a uita că anumite galbenele să se îndepărteze. Pe de altă parte, se teme de sfecla, fenicul, mazărea și varza. Pentru a creste bine, rosii au nevoie de potasiu, fosfor gasit in fertilizanti "rosii speciale" care nu contin azot a carui rosie are nevoie cu greu deoarece sunt fructele care trebuie sa se dezvolte si nu frunzele. Ea cere să crească pe un teren destul de umed. Se recomandă mulcarea solului care înconjoară piciorul de roșii pentru al menține umed.

Gourmandele decolează în mod regulat pentru a îmbunătăți calitatea culturilor viitoare. În timpul creșterii sale, tulpina de tomate devine gnarled și grăsime. Aceasta are, prin urmare, nevoie de un tutore, deoarece fructele cântăresc grele. Prin urmare, va fi necesar să se împrăștie tulpinile. Pentru a preveni dăunătorii dăunători plantelor, este de a practica o bună rotație a culturilor pe același teren. Și nu uitați de originea roșiilor: au nevoie de căldură!

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi