Roquefort Midii

1380549391MoulesauRoquefort

Dacă există o căsnicie reușită între brânză și midii, este una dintre midii Roquefort. O rețetă delicată, ușor și rapid de făcut.

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 150 g de Roquefort
  • 1 kg de midii
  • 1 lingura. făină de porumb
  • 1 gălbenuș de ou
  • 2 pahare de vin alb
  • 1 șuncă mică
  • 1 cățel de usturoi.

Reteta pentru midii Roquefort

Se toarnă midii într-o cratiță mare, cu vin alb, șoim și cartofi de usturoi măcinat. Lăsați-i să se deschidă.

Se filtrează sucul, se pune într-o cratiță mică. Mențineți mielurile calde. Într-o rachetă, puneți gălbenușul de ou, făină de porumb și zdrobiți brânza albastră. Adăugați sucul în tigaie și gătiți timp de 3 minute.

Turnați acest amestec peste midii și serviți.

Vin recomandat: Sauvignon Blanc.

Apetit bun!

  • Găsiți cele delicioase rețete făcute din midii de Jardin Malin

Creditare foto: © Frederic Arnaud

Video: Reteta Melci cu usturoi - Burgundy snails recipe - Escargots à la Bourguignonne.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi