Muse Cu Cremă Și Flori Begonia

Loading...

Loading...

mucegai cremă begonia

Reteta originala, iodata si plina de prospetime, midii cu smantana si flori de Begonia ar trebui sa te surprinda la fel de mult ca tine.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 l de midii Bouchot
  • 2 cepe roz
  • 30 g de unt jumătate sărat
  • 20 cl de suc de mere
  • 25 cl de cremă lichidă
  • 12 flori de begonii
  • Sare și piper proaspăt măcinat
  • Unele clustere de coacăze pentru decorare

Pentru a descoperi: toate retetele noastre cu midii

Muse cu cremă și flori Begonia

- Într-o cratiță, se toarnă cremă lichidă, căldură. Din foc, adăugați florile de begonia și lăsați abrupte timp de 20 de minute.

Book.

- Curățați, curățați și tăiați midii.

- Se curăță și se toarnă ceapa roz.

- Se topește 30g de unt jumătate de sărat într-un cuptor olandez. Pulverizați ceapa. Gatiti la foc mic timp de 5 minute.

- Se toarnă sucul de mere și se reduce pentru încă 5 minute. Se condimentează cu sare și piper.

- Adăugați midii și le deschideți la căldură. Imediat ce mielurile se deschid, se toarnă smântâna cu aroma begoniilor.

- Serviți 30 de secunde după turnarea cremei.

Pentru gust foarte fierbinte!

B.A.ba a bucatarului

Puteți folosi și alte flori comestibile din momentul în care vă bucurați de aromă! Mussels cu cremă și flori Begonia pot fi servite cu frunze de flori sau tempura proaspătă de plante.

Cuvintele din bucătărie

Descoperirea unei cochilii: îndepărtați piesele de refolosire.

Bunătatea:

Crema lichida este cunoscuta si ca "crema". Crema lichidă este obținută din crema laptelui. Spre deosebire de cremă adâncă, nu a suferit însămânțare, prin urmare, aroma sa mai moale și nici maturarea, prin urmare, textura lichidă.

Pentru a obține denumirea sa "cremă", trebuie să conțină, ca și alte categorii de creme, 30% grăsimi. Utilizarea sa culinară este potrivită în special pentru frisca, mousse, crème brûlée... deoarece atunci când este bătută, are capacitatea de a mări volumul și de a da o ușoară preparatului.

Pentru a descoperi: toate retetele noastre cu midii

Reteta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Loading...

Video: .

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi