Mousse Cu Speculos Și Pere

Loading...

Loading...

1361369468moussespeculospoires

Aici este o mosină aeriene, lumină, unctuoasă cu speculoși. Clelia a adăugat câteva cuburi de pere prăjită cu miere...

Timp de preparare: 5 min
Timp de gătit: 20 de minute (dacă folosiți pere)

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 6 albusuri de ou
  • 2 pachete de speculoși
  • 20 cl de cremă lichidă
  • 3 pere
  • 1 buton de unt
  • 1 lingura de miere (bine!)

Rețetă de Mousse cu speculoos și pere

Această rețetă delicioasă a fost testată și validată de editor!

  • Se amestecă cele 2/3 din speculoși într-o pulbere fină și se adaugă crema lichidă
  • Se amestecă până se obține o pastă netedă
  • Grind cu grijă 1/3 din speculoși rămași și-ți bate albii până se îngroapă. (truc: pentru a verifica fermitatea albelor tale, a-ți întoarce castronul, albele nu trebuie să cadă)
  • Se amestecă ușor albul și smântână de speculoos, ușor pentru a nu sparge alb, adăugați la spumă bucăți de speculoos zdrobit aproximativ (va fi chiar mai lacomi!),
  • Puneți mușchii în ochelari, boluri mici sau ceea ce doriți, filmați și păstrați-vă răcoare pentru câteva ore înainte de servire.

Fie că poți servi singuri aceste mousse mici (adaugă pulbere de speculoș pe partea de sus va fi mai plăcută), sau m-ai adăuga ca niște cuburi mici de miere prăjită cu pere.

  • Tăiați perele în cuburi și le coaceți încet timp de aproximativ 20 de minute cu mierea și untul.
  • Acoperiți cu folie astfel încât să se topească.

Alege miere bună, dragă adevărată. Mine vine de la Eguilles, lângă Aix en Provence și gusturile mele sunt cea mai bună miere vreodată gustată!

Și nu pentru că e vărul meu apicultorul! Vă dau coordonatele dacă sunteți interesat. În trecerea ei miere de lavanda este, de asemenea, un KILLER!

Bine era spuma, pere, apoi pentru dresaj ușoară: cuburi mici de pere se adaugă spuma, câteva firimituri de biscuit și du-te Kiki mea! La degustare !!!

Dacă aveți idei pentru o dresaj mai frumos pe care îl iau!

Apetit bun!

Rețeta pentru mousse speculos și pere de prăjituri este oferită de Clélia

Găsiți toate rețetele de pe Clelia gătește blogul

Loading...

Video: Recette de Bavarois Fraise Rhubarbe pour la Fête des Mères.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi