Mini Sandvișuri De Pește Afumate

Loading...

Loading...

1387380142sandwichpoissonfume

Vreți să faceți un aperitiv de cocktail, ușor, ieftin și rapid, surprindeți oaspeții dvs. cu aceste sandvișuri de pește mini-afumate.

preparare: 15 min
Nivelul de dificultate: Ușor

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 12 felii de pâine integrală
  • 1/2 boot din ridiche
  • 1/2 buchet de arpagic
  • 50 g de pește afumat
  • 120 g de brânză de vaci
  • 1 lingura. de muștar
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Mini sandvișuri de pește afumate

  • Scoateți crusta din felii de pâine.
  • Spălați, plantați și tăiați ridichii.
  • Spălați și ardeți arpagicul.
  • Se taie peștele afumat.

Într-un castron de salată,

  • Combinați brânza de vaci, mustarul, sarea și piperul.
  • Se amestecă și se ajustează condimentele.
  • Se toastă felii de pâine până la apariția unei culori aurii frumoase.
  • Împărțiți cu generozitate o felie de pâine cu amestecul de brânză.
  • Acoperiți cu niște ridichi, arpagic și pește afumat.
  • Depășiți-vă cu o felie nouă de pâine.

Taiați aceste sandwich-uri în diagonală pentru a obține un triunghi.

Despre pește afumat

Pește afumat:
Uneori considerat un produs de lux, de la sfârșitul anului, peștele afumat a devenit acum un produs de consum.

Somon, păstrăv, anghilă, hering, eglefin (eglefin), halibut, sturion... toate sunt curățate, preparate în fileuri, sărate, desărate și uscate.

Fumatul este fie artizanal, fie industrial. Marea diferență este, printre altele, cantitatea de pește afumată în același timp, care este mult mai mare în industrie; timpul de fumat, mult mai mult în industria meșteșugurilor; și selectarea rumegușului pentru fumat, diferitele tipuri de lemn care vopsite variabil (fag, mesteacăn, stejar...).

Reteta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Mic dejun rapid la cuptor - mini pizza.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi