Lămâie Tartă

lămâie tartă

Ușor de făcut, această rețetă de lamiie este foarte lacomă.

Lemon Tart Ingrediente:

Patiserie dulce:

  • 125 g unt de jumătate sărate
  • 125 g zahăr dulce
  • 1 ou
  • 250 g făină
  • 1/2 cuil. cafea copt praf

Crema de lamaie:

  • 4 lămâi neprelucrate
  • 40 g de zahăr
  • 2 ouă
  • 120 g ciorapi de ciocolată albă

Lămâie tartă

Pentru aluatul dulce:

- Scoateți untul din frigider cu 30 de minute înainte de utilizare.

- Preîncălziți cuptorul la 180° C (elementul 6).

- Într-un castron, lucrați untul cu o furculiță până când obțineți o consistență de unguent. Adăugați zahărul și oul. Se amestecă, dispozitivul trebuie să fie cremos.

- Setați făina și drojdia, adăugați-le la amestec. Se amestecă pentru a se amesteca bine împreună.

- Aranjați aluatul între două coli de hârtie de copt, împrăștiindu-l într-un disc. Așezați-le într-o farfurie de plăcintă (sau cerc din oțel inoxidabil), acoperiți cu hârtie de copt și puneți bile ceramice deasupra.

Coaceți și gatiți timp de 8 minute. Scoateți bilele și hârtia, continuați să gătiți timp de 5 minute până când aluatul este maro auriu.

- Deblocați (sau scoateți cercul), puneți-l pe un suport și lăsați-l să se răcească timp de 30 de minute.

Pentru crema de lamaie:

- Spălați lămâiele, luați o senzație de unul dintre ei. Taie-i bine.

- Strângeți-le, turnați sucul într-o cratiță, adăugați zahărul, coaja și ouăle. Se amestecă bine. Gatiti-va la foc mic in timp ce continuati sa amestecati pana ce crema incepe sa se ingroaseasca.

- Se topește ciocolata albă, se toarnă cremă îngroșată și se amestecă. Odată ce amestecul este neted, amestecătorul folosind un mixer.

- Se toarnă cremă de lamaie pe coaja de placinta și se lasă deoparte timp de cel puțin o oră.

- Tăiați în părți egale și bucurați-vă!

De asemenea, puteți descoperi: Lcu plăcintă cu merișor de lamaie

B.A.ba a bucatarului

La coacerea martorului, bilele ceramice servesc pentru a menține forma aluatului. Pulses cum ar fi fasole sau linte, sau kernels pot îndeplini, de asemenea, această misiune.

Rețetă: S. Samson, Foto: F. Hamel

Citește de asemenea: beneficiile și virtuțile de lamaie pentru sănătate

Video: Tarta cu lamaie | JamilaCuisine.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi