Totul Despre Pepene

pepene galben

Este rodul verii. Înghețată de soare, cu zahăr, partenere a începătorilor ușor de pregătit, el este unanim... dar el este încă puțin cam evitat în grădina de bucătărie. "Cu câțiva ani în urmă, grădinarii s-au temut să se îmbarce pe această cultură considerată complicată (mărime, sensibilitate la boli) și pentru că gustul nu era întotdeauna la întâlnire", explică Tony Bonnin, șeful pieței amatorilor de la Clause. Dar datorită îmbunătățirilor aduse acestui fruct, acum sunt disponibile soiuri care sunt mai gustoase, mai rezistente la boli și nu trebuie să fie tăiate. Dacă doriți să încercați aventura, puteți opta pentru răsaduri sau pentru răsaduri.

O cultură simplificată

Când să semene sau să plantezi?

Pentru culturile de tunel, începeți însămânțarea în jurul datei de 20 martie și în jurul datei de 20 aprilie pentru culturile de câmp. Plantarea se poate face în tuneluri încă din mijlocul lunii aprilie și în aer liber de la jumătatea lunii mai. Planificați o instalație pe m2. Recolta începe la începutul lunii iulie pentru cei care au început sub tunel, mai degrabă la începutul lunii august pentru cei stabiliți mai târziu în grădină. Durata durează 2 până la 3 săptămâni.

Cum să reușești?

Pepenii se adaptează la toate solurile, cu excepția celor mai filtrative care permit aprovizionarea cu apă. "Udarea este importantă atunci când pepene galben ajunge la mărimea unui nuc, și până la etapa finală (aproximativ 1 kg), apoi spațiu udare până la recoltare. Rationnés în apă, fructele vor fi mai concentrate în zahăr. " Favoriți o situație caldă și însorită, pentru a obține pepeni bine îndulciți. Faceți o adăpare a gunoiului de grajd înainte de cultura. Îngrășământul nu este esențial. Mulchingul este unul dintre cheile unei culturi de succes. "Alegeți o pânză de mulci verde care combină beneficiile unei pânze negre care limitează creșterea buruienilor și o rețea transparentă care promovează o solarizare maximă și, prin urmare, o bună furnizare de căldură esențială pentru creșterea pepenei", sfătuieste Tony Bonnin. În caz contrar, răspândiți un strat de paie la baza fiecărei plante. Puteți să-l încorporați în sol la sfârșitul cultivării pentru a modifica solul. Dacă este necesar, tratați cu mucegai praf cu sulf și utilizați auxiliari (Aphidius colemani) pentru a controla afidele.

pepene galben

Unele soiuri bune

Cele mai multe soiuri hibride F1 garantează fructe dulci și gustoase care sunt rezistente la boli și nu necesită tăierea. Dintre aceste soiuri:

  • Anasta ' F1. Pepene de tip Charentais, semi-timpurie. Foarte productiv. Bogat în aromă, nivel ridicat de zahăr. Rezistență bună la mucegaiul praf, fără dimensiuni. Semănând din martie până în iunie, recolta din iulie până în septembrie. Fructe rotunde de aproximativ 1 kg. Carne crudă. Conservarea bună.
  • "Caesar" F1. Pepene de tip Charentais. Timpurie și productivă. Semănarea din februarie până în martie. Recolta din iulie până în septembrie. Carnea de portocale, dulce și delicioasă. Fructe rotunde frumoase de la 800g la 1,1kg.
  • Cezanne F1. Timpurie. Fructe dulci și foarte aromate. Piele netedă

Recoltare și conservare

Pepeneaua este recoltată atunci când devine galbenă și pedunculul începe să se detașeze. La dimensiuni echivalente, luați fructele mai grele. Păstrați-le într-o cameră rece la 10-15° C, niciodată în frigider. Acestea vor fi chiar mai bine dacă așteptați 1 sau 2 zile înainte de a le consuma, cum este, în sorbet, sau smoothie...

Rețeta lui Régal

Amandine, pepene verde și pepene verde tartlets

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi