Kouign Potatoz (Tort De Cartof Breton)

Kouing Patatez

Delicioase clătite sau tort de cartofi de origine bretonă, tortul de cartofi Kouign (tort de cartofi) este ușor de făcut.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 800 g cartofi
  • 220 g unt unt sărat
  • 180 g făină
  • 1 ou
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Pentru a citi, de asemenea:

  • Grădină de legume: creșteți bine cartofii
  • Sănătate: beneficii și virtuți ale cartofului

Kouign-potatez (tort de cartofi)

- Preîncălziți cuptorul la 180° C (elementul 6).

- Se curata si se spala cartofii. Gatiti-le intr-o cratita mare de apa sarata, aproximativ 25 de minute. Scurgeți-le și treceți-le la moara de legume.

- Se topește 210 g unt.

- Aranjați cartofii piure într-un castron, adăugați făina, untul topit (păstrați 10 g unt topit pentru a termina prăjitura) și oul.

Sezonul și se amestecă bine.

- Împărțiți o matriță cu dor de 10g unt de jumătate sărate. Aranjați hârtia de copt pe partea inferioară și pe margini. Turnați amestecul în matriță. Îndepărtați topul și turnați untul topit rămas.

- Coaceți și coaceți tortul de cartofi timp de aproximativ 35 de minute.

Ieșiți din cuptor și bucurați-vă de acest prăjit ca o singură fel de mâncare seara sau ca un acompaniament pentru o carne sau un pește.

Aflați mai multe despre cartofi

tubercul sud-american cultivate timp de 8000 de ani, cartoful este raportat în Spania în secolul al XVI-lea de către conchistadorii și rapid cultivate în Europa, cu excepția cazului în Franța, unde este apoi considerată hrană periculoasă și numai dat porcilor. Numai la sfârșitul secolului al XVIII-lea va fi cultivat masiv, datorită activității faimosului farmacist nutriționist Antoine Parmentier.

Grădină de legume: creșteți bine cartofii

Sănătate: beneficii și virtuți ale cartofului

Bunăstarea și untul

Este o sursă de vitamine D, E și mai ales A, esențială pentru dezvoltarea corectă a scheletului, ochilor, intestinelor, pielii sau bronhiilor.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi