Păstrați Merele

Păstrați merele în timpul iernii

Dacă este un fruct care poate fi păstrat timp de mai multe luni și poate fi savurat până la inima iernii, este mereul.

Cel mai bine conservat fructe, merele pot fi depozitate în condiții bune până la Crăciun și uneori chiar și dincolo de acestea.

De la alegere la depozitare, iată regulile pentru conservarea optimă a merelor.

Soiuri de conservare a merelor

Alegerea merelor este importantă, deoarece nu toate pot fi păstrate, de asemenea.

Deși toate merele pot fi păstrate timp de mai multe luni în condiții bune, există soiuri mai ușor de conservat, dintre care unele pot fi savurate până în primăvară.

Aici sunt soiuri de măr conservare foarte bună:

  • api
  • Belchard
  • Belle de Boskoop
  • Fată frumoasă din Salins
  • Blandurette
  • Calville iarna alb
  • Chanteclerc
  • trop
  • Delbard Jubileu
  • Idared
  • Ontario
  • Apicultura albă
  • Reinette de brive
  • Reinette de Caux
  • Reinette de Cuzy
  • Grey Pippin din Canada
  • Reinette de Saintonge

Există încă multe altele, deoarece numărul de soiuri de mere este important, ar exista mai mult de 1000!

Alegerea merelor

Acesta este unul dintre cei mai importanți pași în păstrarea merelor.

Nu este nevoie să ridicați merele căzute, deoarece acestea sunt foarte fragile și de obicei durează doar câteva zile. Trebuie să le mâncăm repede sau să le facemclafoutis, a fărâmița sau gem.

Trebuie să alegeți merele din copac, dar, aveți grijă, trebuie să le alegeți și efectuați această operațiune pe vreme uscată.

  • Alegeți mere care nu sunt prea verzi sau prea verzi
  • În timp ce ridicați ușor mărul, faceți un sfert de coadă
  • Dacă mărul iese, este bine să alegeți
  • Am pus-o ușor în coș pentru a nu-l deteriora

Selecția de mere care vor fi cel mai bine conservate

Pentru a se asigura că fiecare măr nu conține boală sau ciupercă, se va face un prim pas pentru a selecta merele de prima alegere.

  • Răspândiți merele fără a vă atinge reciproc, pentru a evita o posibilă contaminare
  • Apoi observați merele câteva zile
  • Eliminați mere care prezintă semne de slăbiciune (înnegrire, colorare, rumenire, pete etc.)
  • Izolați cele mai frumoase mere, cele care arată cele mai sănătoase

Depozitarea și depozitarea merelor pentru iarnă

Acest pas va determina buna conservare a merelor dvs. deoarece, in conditii bune, le puteti pastra dincolo de Craciun, uneori pana in primavara.

  • Împrăștiați merele fără a le atinge pe cutii
  • Asigurați-vă că aerul circulă bine în jurul merelor
  • Depuneți cutiile departe de lumină, umiditate și, în mod ideal, în jurul valorii de 10°
  • Inspectați-vă periodic merele pentru a elimina cât mai curând posibil ceea ce este deteriorat.

Cu aceste sfaturi ar trebui să vă puteți păstra merele timp de mai multe luni și să aveți fructe proaspete iarna.

  • Găsiți sfaturile noastre pentru cresc bine mărcile dvs. de măr
  • Iată cum îmbunătățirea recoltei de fructe
  • Căutați un reteta din mere, e aici

Video: Cum păstrez merele cât mai mult-How To Keep Your Apples Crisp As Long As Possible.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi