Căpșuni Cu Busuioc

jelly busuioc căpșuni

Delicioase ca un desert sau pe un sandwich pentru micul dejun, jeleul de căpșuni cu busuioc este o rețetă plină de prospețime.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 30 de cl de apă
  • 10 cl de vin rosu
  • 80 g de zahăr brun
  • 3 foi de gelatină
  • 250 g de căpșune
  • 150 g cremă întregă
  • 2 linguri. lingura de zahăr cu glazură
  • 4 frunze de busuioc
  • Ardei la grătar

Căpșuni cu busuioc

- Într-o cratiță, se toarnă apa, vinul și zahărul, se aduce la fierbere și se adaugă 3 morse. Acoperiți și lăsați infuzat 10 minute.

- Se filtrează siropul rezultat și se lasă să se răcească (aproximativ 1 oră).

- Se înmoaie foile de gelatină în apă rece.

- Se toarna siropul de vin cu piper într-o cratiță și se adaugă gelatina bine drenată. Se amestecă și se aduce la fierbere 2 minute. Book.

- Între timp, spălați și tăiați căpșunile. Dicea, aranjați-le în verrine și turnați siropul călduț.

- Se aranjează să se răcească cel puțin 2 ore.

- Puneți crema în frișcă și adăugați zahărul de glazură și busuiocul tăiat.

- Folosind o pungă și un manșon, decorează partea superioară a jeleurilor.

Serviti bine proaspat.

B.A.ba a bucatarului

În cazul în care căpșunile sunt invadeze gradina ta, ia în considerare a face gemuri, căpșunile de alianță și legitimitate paza busuioc, de asemenea, în

blocaje! Astfel, veți continua să vă bucurați de aceste arome de vară pe tot parcursul anului!

busuioc

Suvite sau buchet, pentru a alege proaspete (uscate, ea își pierde aroma), cu frunze lucioase, netede, verde luminoase și fără pată.

Pivniță:

Aici este un desert a cărui simplitate este potrivită doar de delicatețea sa. Totul este aici în serviciul fructului, fie că este vorba de gelatină pe bază care îl aduce la amploarea și persistența, sau busuioc anason de sprijin de prospețimea aromatice.

Pentru a rămâne în aceeași cheie, aceasta poate lua o Loirei rosé spumant, de preferință de la Pineau d'Aunis, care a condimentat nuanțe cu caracter intensificator cunoscut pe dispozitivul de tăiere.

În ceea ce pentru iubitorii de buna, ei vor merge pentru el în vinurile dulci, ca un Rivesaltes ei vor lua tânăr roșu și, de preferință, să rămână în același domeniu ca și desert aromat.

Idei de preț (în 2013):

- Spumant Rosé de la Aunis 5 - 8 €

- Rivesaltes roșu tânăr de la 10 la 15 €

M. Chassin

Wellness și căpșuni

Indiferent de soi, căpșunul este întotdeauna răcoritor și nu foarte dulce. Bogat în apă (90%) și foarte puțin încărcate în glucide (6-9%), acesta oferă doar 35 de calorii la 100 de grame, în medie, pe care îl pune în fața fructelor masticabile în toate circumstanțele!

Slabă în proteine ​​și lipide, oferă săruri minerale, vitamine (C, PB, PP) și mai ales gust plăcut!

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Video: Click! Poftă Bună - Căpșuni cu cremă de lămâie și busuioc.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi