Avocado Verrines Cu Creveți Și Brânză Topită

avocado verrine brânză cremă de brânză

Ca un starter sau aperitiv pentru un aperitiv, aceste verdeață avocado cu creveți și brânză proaspătă sunt cu adevărat delicioase...

Ingrediente pentru 4 persoane

  • ½ buchet de ierburi proaspete (coriandru, arpagic, patrunjel, etc...)
  • 2 avocați
  • 1 ou
  • 4 linguri. linguri de pesmet
  • 1 brânză proaspătă (tip Petit Billy)
  • 1 lingura. oțet balsamic
  • 2 linguri. lingura ulei de argan
  • 100 g creveți cu coajă gătită
  • Ulei de floarea-soarelui
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Avocado verrines cu creveți și brânză topită

Spălați și tăiați ierburile proaspete.

Desprindeți și eliminați bilele de avocado. Book.

Într-un castron, bateți oul cu un vârf de sare și piper.

Aranjați pesmetul într-o altă placă.

Luați bile proaspete de brânză. Într-o tigaie încălzind uleiul de floarea-soarelui și împroșc bilele de brânză. Rezervați pe prosoape de hârtie.

Pregătiți vinaigretul: într-o rachetă, aranjați sare, piper, oțet și ulei de argan. Se amestecă totul.

Adunarea verrinelor:

Aranjați în fiecare verrină, în straturi, bile de avocado, creveți, ierburi proaspete tăiate și bile cu brânză pâine.

Turnați puțin vinaigret și serviți imediat.

Aflați mai multe despre avocat

Deja apreciat în vremea aztecelor și mayașilor, cu mai bine de 8000 de ani în urmă, avocatul își are originea în America Centrală (Mexic).

Fructe utilizate în mod obișnuit în bucătăria mexicană, în special pentru cei celebri guacamolede mult timp a fost considerat un produs de lux în Europa, unde a fost importat în secolul al șaptesprezecelea de către spaniol.

Va aștepta secolul al XX-lea pentru ca acesta să devină în mod obișnuit consumat. Astăzi avocatul este importat din Africa, Indiile de Vest, Spania, Israel...

Reteta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Video: .

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi