Alunița (Conopodium Majus), Cu Un Gust Neplăcut

Veți găsi cu greu terenul alunei pe rafturile de piata, dar s-ar putea întâlni în timp ce mersul pe jos în zonele umede și zonele împădurite, în special în Marea Britanie, dar, de asemenea, în Auvergne și în Var și Corsica. Cultura sa este foarte confidențial, deoarece are randamente foarte scăzute, cu toate acestea, nimic nu se va opri te, dimpotrivă, să-l crească în grădina dumneavoastră pentru a descoperi aproape de aroma de alun tradițională produsă de alun (Corylus avellana).

(Conopodium majus), denumită și conopod gol sau conopod mare

Alunei (Conopodium majus), de asemenea numit conopod gol sau conopod mare, rezistă la -12° C. Se formează o grămadă cu frunze foarte tăiate în broșuri bi-pinnate ca morcovul. La sfârșitul tulpinilor înfipte care cresc sunt flori albe gălbui, chiar și puțin roz, cu umbre de 7-8 cm în diametru care vor înflori din mai până în august. Când florile se dezvoltă, frunzele dispar.

Este rădăcinile sale, mici tuberculi rotunzi de 1 până la 2 cm în diametru maxim, care sunt consumați: sub plicul lor maroniu, ușor de detașat, au un amvon alb.

  • Familie: Apiaceae
  • Tip: Legume perene
  • Origine: Europa
  • Culoare: flori albe
  • Semănarea: da
  • Tăiere: da
  • Plantarea: primăvara
  • Recoltare: octombrie-noiembrie
  • Înălțime: 50 până la 60 cm

Pământ ideal și expunere pentru alune

Alunele sunt cultivate în soare complet sau parțial în umus, în stare proaspătă și, dacă este posibil, ușor acidă.

Data însămânțării și divizării alunei

În primăvara anului (aprilie și mai, în funcție de regiuni), veți semăna alunele de pământ pe care le veți lumina la aproximativ 20 cm. Diviziunea de mănunchi poate începe, de asemenea, în același timp.

Sfaturi privind întreținerea și cultura alunei

Din moment ce aceasta este o cultură care îi place solurile umede, va trebui să vă asigurați că aveți suficientă apă pentru a menține solul umed.

În timpul verii, puteți untul picioarele pentru a promova creșterea tuberculilor.

Recoltarea, conservarea și utilizarea alunei

Tuberculii nu sunt ușor de recoltat, deoarece trăgând tulpina, se rupe. Trebuie să utilizați o lopată pentru a ajunge la recoltarea alunelor care sunt profund deprimate. Dar lăsați pe cineva în pământ să aibă anul viitor sau să renunțe la replantare anul viitor!

alune recoltate

Alunele păstrează foarte puțin: câteva săptămâni numai la rece și uscat.

Acestea sunt consumate crude pentru a se bucura de crocante, dar sunt de asemenea consumate preparate: prajite sau cu apă.

Boli, dăunători și paraziți ai alunei

Nemulțumit, solul de alune nu a fost studiat din punct de vedere al atacurilor și al bolilor care ar slăbi.

Amplasarea și asocierea favorabilă a alunei

Este o plantă cultivată online într-o zonă umedă a grădinii.

Soiuri recomandate de alune pentru plantare în grădină

În afară de specia de tip, nu există altul. Aveți grijă să nu confundați alunele (Conopodium majus) cu puiul de castan sau pământ (Bunium bulbocastanum) care nu produce tuberculi mici, ci doar un singur bec mare sau cu oath fals (Oenanthe pimpinelloides) ale căror rădăcini formează fibre lungi, fiecare terminată de un tuber care nu este mâncat.

Dar cel mai important risc este acela de a confunda alunul cu hemlock (Maculatul conului).

(foto credit 2 de nz_willowherb - CC BY-NC 2.0)

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi