Creșteți Rebarbatul

piciorul rubarbalului

Un picior de rebarbie dă 10 până la 15 kg de tulpini într-un singur sezon.

Gustul mic al lui gusta gusturile noastre. Tulpinile sale mari, culori strălucitoare, aduc veselie deserturilor noastre. Regina de grădini de legume printre englezi care o cultivă cu fervoare pentru a servi în varianta dulce sau sărată, merită să facem și noi puțin spațiu în grădina noastră. Lumină vegetală (15 kcal / 100 g), necesită puțin zahăr pentru a-și pierde aciditatea. Cunoașteți dozatorul fără exces. Și bucurați-vă, pur și simplu.

O cultură fără griji

Plantația

piciorul rubarbalului

  • Rhubarb (guturai) se bucură de soluri bogate, proaspete și foarte humus.
  • Pe motive extrem de drenteși în vreme uscată, paiele piciorului plantei pentru a menține solul umede.
  • Plantați-l, de preferință, în primăvară să-i dea timp să se rădăcească.
  • Adu puțin gunoi de grajd bine descompus sau câteva lopeți de compost în momentul plantării.
  • Puneți bine în apă, mai ales la început pentru o bună recuperare, și asigurați-vă, după aceea, că nu are niciodată apă rebarbară. Potiolele lui ar putea apoi să se scufunde. Permiteți un spațiu de aproximativ 1 m2 pentru fiecare picior.

interviul

În toamna următoare plantare, și în fiecare an în același sezon, aduceți o doză bună de materie organică (gunoi de grajd bine descompus pe care îl încorporați prin sapă). Nu lăsați săgețile să se ridice, ceea ce duce la scăderea inutilă a plantei. Ștergeți-le în timp ce mergeți.

După instalarea corectă, un picior de rebarbori poate rămâne în poziție și poate da tulpini timp de 6 până la 8 ani. După 4 până la 5 ani, în cazul în care producția este mai mică, împărțiți tufișul cu o lopată pentru a obține 4 până la 6 picioare noi. Feriți-vă de gogoașele care se bucură de frunze ca tulpini. Împrăștiați peleți de pește cu Ferramol® în siguranță pentru alte animale din grădină.

Recoltarea

rupând piciorul de rubarbă

Picking, un simplu gest: un sfert de întoarcere și este bine.

Evitați alegerea anului de plantare pentru a permite plantei să se stabilească bine, sau doar câteva tulpini dacă nu rezistați. În primăvara următoare, recolta poate începe. Cel mai bine este să alegeți tulpinile pe măsură ce acestea cresc, atâta timp cât acestea sunt încă delicate și fără fire. Cu cât așteptăm mai mult, cu atât devin mai greu și mai stringenți. Pentru a ridica tulpinile (sau pețiolele), trageți ușor tija spre dumneavoastră și rotiți-o cu un sfert de rotație: va veni cu ușurință. Aveți grijă, frunzele foarte bogate în acid oxalic nu sunt consumate. Lăsați-le la locul lor, vor dispărea în timpul iernii.

Unele soiuri de rubarbă

rubarbă

• "Framboozen Root": Ușor de crescut, nici înainte și nici târziu. De la mijlocul lunii mai până în septembrie. Tulpinile sale foarte colorate sunt roșii de zmeură, așa cum indică numele lor flamand, verde în interior.

• "Valentine": Acesta este singurul soi care este în întregime roșu. Și ce roșu! Foarte luminos, oferă o culoare superbă plăcintelor, compoturilor și blocajelor. În plus, este dulce și nu are nevoie de multă zahăr. Perfect pentru cei care se tem de aciditatea acestei legume. Recolta între 10 mai și sfârșitul lunii august. Foarte carne roșie, care oferă o culoare foarte frumoasă plăcintelor, compoturilor și gemurilor. Foarte dulce, nu necesită mult zahăr

• "Goliath": foarte productiv, dă tulpini mari de 200 până la 400 g. Carnea verde, mult mai acidă decât media. De la mijlocul lunii mai până la sfârșitul lunii august.

• "Mikoot": Foarte devreme, oferă tulpini bune de consumat în perioada 15 aprilie și până la jumătatea lunii august. O carne roșie și verde. Selecția propusă de Mathieu Vermes, creșă din Domaine de la Source, Saint-Riquier (Somme) Tel. 03 22 28 65 21.

logo-reg.png

În bucătărie cu Regal

  • Căpșuni și plăcintă de rechin

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi