Gratin De Cartofi Cu Șobolani

cartofi de grătar

Ambele delicioase, gratinat cremos și teribil, această gratinat de cartofi cu ceapă eșalotă este acompaniamentul ideal pentru carne și fripturi.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 8 cartofi medii
  • 4 sau 5 eșalotă (în funcție de dimensiune)
  • 150 g brânză rasă (Comté, Emmental sau brânză de parmezan)
  • 3 ouă
  • 10 cl de lapte
  • 10 cl de cremă lichidă
  • 10 g de unt jumătate sărat
  • 1 lingura. Plante din Provence

Gratin de cartofi cu șobolani

- Se curata, se spala si se taie cartofii in felii subtiri.

- Peel, spălați și coaceți șobolanii.

Preîncălziți cuptorul la 180° C (ap. 6).

- Într-un vas de coacere, puneți un strat de cartofi, acoperiți cu un strat de șobolani, brânză rasă.

Repetați procesul până când toate ingredientele au dispărut. Sprângeți cu ierburi din Provence.

- Într-un castron de salată, puneți și rupeți ouăle, turnați laptele și crema. Se amestecă și se toarnă în vas.

- Coaceți și gatiți timp de o oră.

B.A.ba a bucatarului

Șoboturile pot fi înlocuite cu ceapă.

Să citească și: beneficiile și virtuțile cartofului asupra sănătății

Foto: C. Herlédan

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi