Gratin Conic De Conopidă Și Bechamel

1329812844gratinchoufleur

Aici este o reteta delicioasa, usor gratinata, care evidentiaza perfect gustul conopidului si ar trebui sa incante tineri si buni!

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 750 g de conopidă
  • 1 buton mare de unt
  • Sare și piper

Pentru bemamel:

  • 40 g unt
  • 40 g de făină
  • 50 cl de lapte
  • 75 g branza Gruyère rasa
  • Sare și piper

Rețetă de gratar de conopidă:

Varza gratinat floare este o rețetă ușor, principala dificultate fiind sos bchamel de succes, ar trebui să nu fie prea subțire sau prea groasă.

  • Începeți prin împărțirea conopiderului în buchete mici
  • Spălați conopida cu atenție
  • Într-o cratiță mare sau oală, fierbeți 1,5 L de apă sărată
  • Dați buchete de conopidă și gătiți la foc mediu timp de 10 minute
  • Îndepărtați conopida și lăsați-o să se scurgă bine într-un șuviu

În acest timp trebuie să faceți un sos de beșamel:

Sosul Bechamel nu este dificil, dar necesită atenție pentru că nu ar trebui să fie ars.

  • Se topește untul într-o cratiță
  • Înainte de aur, turnați făina și amestecați pentru a avea un amestec omogen
  • Lăsați toată căldură timp de câteva secunde pentru a da amestecului un ton roșu ușor
  • Se toarnă laptele în pași mici, continuând să se amestece
  • Când ați turnat toată făina, trebuie să continuați să amestecați continuu până când sosul se îngroațește
  • Sosul trebuie să aibă o bună presiune
  • În cele din urmă, adăugați brânza Gruyère rasă pe sosul de bechamel
  • Sare și piper

Este timpul să coaceți totul în cuptor:

  • Preîncălzi cuptorul la 210°
  • Într-un vas de gratar, untul se găsește în partea de jos a vasului
  • Aranjați buchetele de conopidă pe întreaga suprafață
  • Se toarna sosul de bechamel
  • În cele din urmă, presărați niște brânză Gruyère ras pe partea de sus (puteți să o înlocuiți și cu pesmet)
  • Coaceți timp de 20 de minute
  • Finalizați cu câteva minute în poziția de grătar pentru a stofa totul

Este timpul să vă serviți gratina delicioasă de conopidă, în mod ideal cu o salată verde bună,

Apetit bun!

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi