Gratin De Farfalle Cu 2 Brânzeturi

Loading...

Loading...

gratin de farfalle

Mâncăruri complete și gratinate, această rețetă de gratină farfalle cu 2 brânzeturi este ușor de realizat și teribil de lacomă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 250 g farfale
  • 10 verigi de pătrunjel plat
  • 30 g de unt jumătate sărat
  • 1 brânză de capră sarată în saramură dulce (tip Petit Billy)
  • 100 g Comté ras
  • sare grosieră
  • Sare și piper

Gratin de farfalle cu 2 brânzeturi

- Spălați, fulgi și tăiați patrunjelul plat.

- Gatiti farfallesul in apa sarata in saramura cu sare. Scurgeți-le.

- Se topește 20 g de unt într-o tigaie, se adaugă patrunjelul. Gatiti la foc mic pana cand patrunjelul isi pierde culoarea verde. Adăugați brânză de capră și brânză rasă 3/4, sezon și lăsați să se topească.

- Puneți pastele într-un vas de gratar, turnați conținutul tăvii, amestecați și presărați cu restul de brânză și câteva bucăți de unt.

Du-te sub gratarul cuptorului, pentru a bloca suprafața vasului.

- Serviti fierbinte.

B.A.ba a bucatarului

- Acest fel de mâncare poate fi savurat cu o salată frumoasă.

- Judetul face parte din cele treizeci și șase de brânzeturi din Franța dețin o „denumire de origine controlata“ (DOP), nu pot fi produse în afara munților Jura, într-un teritoriu care acoperă Jura, o parte din Doubs (două departamente din Franche-Comté) și o mică parte din departamentul Ain (departamentul din regiunea Rhône-Alpes).

Bună stare

Calorii pe persoană: 400

- Județul este o hrană proteică valoroasă prin varietatea largă de aminoacizi. Consumul unei porțiuni de 100g din județ înseamnă absorbția a 1000mg de calciu, mai mult de o treime din doza zilnică necesară unui adult.

- Acest fel de mâncare nu trebuie să fie însoțit de o carne dacă masa anterioară de fier a fost consumată (midii, carne de vită, sacrificare, budincă neagră...).

Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Reteta Quiche Lorraine - tarta sarata cu broccoli si conopida.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi