Pâine Fără Gluten Cu Măsline Și Rozmarin

Loading...

Loading...

1386066072painsansglutenolivesetromarin

Aici este o rețetă de pâine fără gluten cu măsline negre și rozmarin, pentru un mic aspect italian în mijlocul mesei.

preparare: 20 min
coacere: 20 min
odihnă1 h 15 min

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 20 măsline negru înțepenit
  • 2 sucursale de rozmarin
  • 40 g unt unt sărat
  • 1 plic de drojdie uscată
  • 20 de litri de apă
  • 500 g făină fără gluten pentru pâine (sau amestec) 1 pinch de bicarbonat de sodiu
  • 3 ciupituri de curry
  • 1/2 cuil. linguriță de sare
  • 25 cl de lapte de ribot
  • 1 lingura. lingura de ulei de măsline

Rețetă pentru pâine fără gluten cu măsline și rozmarin

  • Coaceți măslinele și îndepărtați rozmarinul.
  • Tăiați untul în bucăți.
  • Într-o rachetă, se toarnă drojdia uscată și 5 cl de apă caldă. Lasati stand 5 minute.

În bolul robotului,

  • Aranjați făină, bicarbonat de sodiu, curry și sare.
  • Se amestecă și se formează un puț. Adăugați untul tăiat în bucăți. Se amestecă și se toarnă laptele de drojdie și drojdia.
  • Lucrați până când obțineți o pastă omogenă adăugând treptat restul apei.
  • Se lasă timp de 30 de minute la temperatura camerei.

La sfârșitul acestei perioade,

  • Adăugați măslinele și rozmarinul. Se amestecă din nou.
  • Aranjați bucățile de aluat pe hârtie de copt, formați pâini sub formă de navete (sau altele), apoi cu un cuțit, incizi ușor partea superioară a aluatului.
  • Să stea într-un loc cald, uscat, cort liber, până când aluatul sa dublat în volum.

Preîncălziți cuptorul la 210° C (punctul 7).

Cu o perie, uleiul se rotește. - Coaceți 20-25 de minute.

Serviți cu brânză, mezeluri sau confit de ceapă.

Informații suplimentare

CITIȚI MAI MULTE...

Rigot de lapte
De asemenea, cunoscut sub numele de lapte churned sau unt scăzut, această specialitate Breton este un lapte fermentat obținut în mod natural la temperatura camerei sau prin adăugarea de fermente.

Reteta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: PAINE FARA GLUTEN CU ROZMARIN SI ULEI DE MASLINE.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi