Gaspacho De Legume Mici De Vară

1332851326gaspacholegumes

Căutând o intrare proaspătă și parfumată sau mici aperitive verrine, aici este rețeta de legume gazpacho.

Ingrediente pentru 4-6 persoane:

  • 5 roșii
  • 1 castravete
  • 1 piper roșu
  • 1 buchet de busuioc
  • suc lămâie verde (1/2 lămâie)
  • 1 mic pod dinusturoi
  • 1 ceapă
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 file de oțet de sherry
  • Sare și piper

Rețetă vegetală gazpacho:

Vegetal gazpacho este o combinație de aromă și prospețime. Pentru a obține sosirea primelor legume de vară, se poate păstra de asemenea 2 până la 3 zile rece, într-o sticlă închisă, de exemplu.

  • Începeți prin spălarea tuturor legumelor
  • Coaceți castravetele în lungime, lăsând aproximativ o bandă de aproximativ 2
  • Tăiați toate legumele în cuburi mici
  • Tăiați busuioc aproximativ
  • Se curata si se toaca usturoiul
  • Coaceți și tăiați fin ceapa
  • Se amestecă totul într-un vas mare de salată
  • Adăugați ulei de măsline, oțet și suc de lămâie
  • Sare și piper

Vom marina acest preparat timp de 6 până la 12 ore (acest pas nu este esențial, dar permite o mai bună amestecare a aromelor și aromelor)

  • Apoi, trecem totul la mixer
  • Se macină cu sare și piper
  • Lăsați să stea 1 oră în frigider.
  • Este servit în verrine sau chiar în plăci de supă dacă este o intrare.

Ca decorațiuni folosiți câteva frunze de busuioc și, eventual, mici zaruri de legume pe care le-ați păstrat.

  • Poate fi însoțită de un prăjit mic la grătar ușor parfumat cu usturoi, perindându-i câteva păstăi pe el.

Apetit bun!

Video: Supa rece Gazpacho | JamilaCuisine.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi