Tomato Gazpacho Și Coriandru Proaspăt

tomato gazpacho

Vrei să faci o intrare în stare proaspătă și parfumată sau pahare de aperitive mici pentru cocktail-uri, aici este reteta gazpacho de roșii și coriandru proaspăt.

Simplu de făcut și delicios de mâncat, această rețetă ar trebui să-ți impresioneze oaspeții!

Ingrediente de tomate gazpacho pentru 4 persoane:

Tomatul este o legumă care se găsește din mai până în septembrie, fiind o rețetă de vară.

  • 500 de grame de roșii curățate și în mod ideal însămânțate.
  • Douăzeci de coli coriandru
  • Suc de lămâie (1/2 lămâie)
  • 1 mic pod dinusturoi
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • câteva picături de tabasco
  • Sare și piper

Reteta de gazpacho de rosii si coriandru proaspat:

Pentru această rețetă de roșii gazpacho, folosim coriandru, dar îl putem înlocui și cu busuioc.

  • Începeți prin spălarea roșiilor
  • Rotiți roșii în apă clocotită timp de câteva secunde
  • Desfaceți roșiile
  • Scoateți semințele dacă există.
  • Tăiați roșiile în cuburi mici
  • Se taie jumătate din coriandru (aproximativ 10 frunze)
  • Tăiați usturoiul

Atunci trebuie puneți toate ingredientele într-un castron mic (roșii, coriandru, suc de lămâie de usturoi, ulei de măsline și tabasco) pentru a lăsați marinarea.

  • Vom marina acest preparat timp de 6 până la 12 ore (acest pas nu este esențial, dar permite o mai bună amestecare a aromelor și aromelor)
  • Apoi, trecem totul la mixer
  • Se macină cu sare și piper
  • Lăsați să stea 1 oră în frigider.
  • Este servit în verrine sau chiar în plăci de supă dacă este o intrare.

Ca decorațiuni folosiți frunzele de coriandru rămas și, eventual, roșiile mici cubulețe pe care le-ați păstrat.

  • Poate fi însoțită de un prăjit mic la grătar ușor parfumat cu usturoi.

Apetit bun!

Video: Supă indiană de morcovi.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi