Gazpacho De Roșii Verzi Și Chipsuri De Vinete

Loading...

Loading...

Gazpacho verde cu roșii cu chipsuri de vinete

Mâncăruri de vară ideale, gazpacho cu roșii verzi se pot face, de asemenea, în toamna când ultimele roșii se luptă să se coacă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 800 g de roșii verde
  • 3 linguri. Celtic oțet
  • 10 cl de ulei de măsline virgin
  • 1 lingura. struguri blond
  • 1⁄2 vânătă
  • 1 lingura. cafea busuioc
  • 1 lingura. cafea arpagic
  • 1 borcan de sare de brânză proaspăt aromatizată
  • Ardei la grătar

Însoțit de chipsuri de vinete, este un adevărat succes!

Gazpacho verde cu roșii cu chipsuri de vinete

  • Spălați roșiile, scufundați-le în apă clocotită până când pielita se sparge.
  • Se răcește în apă cu gheață.
  • Peel, carne și sămânță.
  • Se amestecă carnea până când se curăță.
  • Se adaugă oțetul, sarea și piperul, se amestecă și se trece printr-un filtru fin.
  • Se amestecă din nou prin adăugarea treptată a 5 cl de ulei de măsline.
  • Acoperiți și depozitați gazpacho în frigider timp de 1 până la 2 ore.

Preîncălziți cuptorul la 210° C (punctul 7).

  • Într-un blender, aranjați stafidele, uleiul, sarea și piperul. Se amestecă împreună.
  • Spalati si coaceti vinetele.
  • Puneți o hârtie de copt pe o foaie de copt, aranjați vinetele tocate. Periați fiecare felie de vinete cu pregătirea anterioară. Coaceți 5 până la 8 minute până la o colorare frumoasă.
  • Spălați și tăiați plantele fierbinți.
  • Pregătiți brânzeturi de brânză proaspătă.
  • Se toarnă gazpacho proaspete in boluri (sau boluri), plasat în centrul unui quenelle brânză, un chips-uri vinete si se presara cu ierburi tocate.

Pentru gust foarte proaspăt.

Informații suplimentare

CITIȚI MAI MULTE...

Roșu verde:
Delicios în salată, această roșie este divină confiată sau pregătită în gem!

Reteta: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Rețeta de gazpacho în 5 minute.

Loading...

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi