Castravete Gazpacho

castravete gazpacho

Simplu, ușor și ușor de făcut, castravetele gazpacho este o rețetă plină de prospețime.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 20 g fistic
  • 20 g nuci de pin
  • 1 lingura. lingura de gomasio
  • 120 g de tomate frais (tip Petit Billy sau altele)
  • ½ cuil. Espelette piper pulbere
  • Floare de sare
  • 3 linguri. Crustacee japoneze
  • 2 castraveți
  • 1 dovlecel
  • 1 cățel de usturoi tocată
  • Un ulei uleios
  • 4 felii de pâine prăjită

Pentru a citi, de asemenea: beneficiile și virtuțile de castravete pentru sănătate

Castravete gazpacho

Puneți fistic și nuci de pin, adăugați gomasio.

Într-un ramekin, se toarnă brânza proaspătă, un indiciu de piper Espelette, fisticul și nuci de pin sfărâmate și fleur de sel. Se amestecă și se ajustează condimentul, dacă este necesar.

Formați bile mici cu brânză proaspătă prin rularea lor în palmele mâinilor.

Rotiți aceste bile în pescăruși și mențineți-le răcoroase timp de 30 de minute.

Spălați castraveții, coajați și tăiați în bucăți.

Spălați și tăiați fără a dezlipi dovleceii.

Într-un blinder, aranjați legumele, usturoiul tocat, o mâncare bună de piper Espelette și fleur de sel. Se amestecă împreună pentru a obține gazpacho. Rezervați rece.

Într-o tigaie, turnați ulei și rumeniti bilele de brânză.

Se toarnă gazpacho într-un bol, cupă sau placă de supă prin împrăștierea bilelor mici de brânză proaspătă. Prezentați cu felii de pâine prăjită.

Pentru a citi, de asemenea: beneficiile și virtuțile de castravete pentru sănătate

B.A.BA u șef

Dacă nu puteți găsi pesmet japonez, puteți pregăti pesmetul cu pâine prăjită sau biscuiți, toate amestecate cu piper sau piper.

Reteta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi