Colectarea Și Gătitul Plantelor Sălbatice În Authie Bay

Armoise maritime

Armoise maritime. Frunzele sale sunt acoperite cu un păr alb de bumbac. Destul de mic, această plantă merge foarte bine cu pești, creveți, friptură de ton sau brânză de vaci.

Menta acvatică

Menta acvatică

Menta acvatică. Este bogat în mentol, dar gustul său este diferit de cel de mentă sau dulce de menta. Pentru a pregăti aperitivul: tăiați o mână de menta acvatică și lăsați maceratul rece timp de o oră în 1 litru de suc de mere. Serviți răcit.

obione

obione

1. Alegeți cele mai interesante părți ale obionului. 2. Obione formează covoare ras. 3. Închideți pe cristalele de sare de pe frunzele obionului.

Obione. Această plantă are aspectul de mugwort. Frunzele sale groase sunt de culoare verzuie și acoperite cu boabe albe mici, cum ar fi cristale de sare. În realitate, planta degajă de fapt sare de mare. Obiona este puțin camuflată. Adunați numai cele mai moi părți. Gustul său este foarte specific, iodizat și sărat. Mod de preparare: Să mănânci ca o legume, cu pește, într-un quiche de somon, o cremă sărată, cu morcovi rași.

Asterul maritim

aster maritime

1. Crăpături de aster de mare.
2. Nu vă confundați: în partea stângă o foaie de liliac de mare. În dreapta o foaie de aster de mare

Asterul maritim. Această plantă este numită și urechea porcului. Frunzele sale sunt netede și groase, iar gustul lor este aproape de cel al anghinarei.
Preparare: Serviti in salata, cu cartofi, fileuri de macrou. Gătit și amestecat, face o supa excelenta. Pregătiți-o și cu mucegai sau chifle pentru a turna peste un pește.

Cransonul

Cransson

Flori (1) și frunze (2) de cransson officinal.

Craniul oftalmic sau cohlear. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de planta de lingurita datorita formei frunzelor sale. Gustul său este puțin piperat. Pregătirea: utilizați florile pentru a pregăti o salată sau unt de aromă pe care le veți servi cu ridichi.

Golful Authie, sora mai mică a Golfului Somme

Pe o fâșie de 1-2 km, bucurați-vă de o mare varietate de peisaje. Aici, mediile sunt foarte schimbabile din cauza mareelor.
De asemenea, găsiți idei pentru excursii și plimbări organizate în Golful Somme în timpul Festivalului de Păsări și Natură, care se desfășoară în perioada 8 - 17 aprilie 2017.

Mulțumită lui Hubert Lévêque, naturopath, pentru sfatul lui.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi