Ciocolată Frangipan Tort

ciocolată frangipane tort

Aici este o varianta de ciocolata a clatitei traditionale cu frangipane. O încântare topică și delicioasă pentru a sărbători regi.

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 2 produse de patiserie
  • 120 ml cremă de vanilie cremă
  • 35 de grame de unt
  • 3 ouă
  • 35 g de zahăr
  • 45 g pulbere de migdale
  • 70 g pulbere de ciocolată
  • 1 fasole

Reteta de tort de ciocolata frangipan

  • Se amestecă untul cu unguent și zahărul până la albire.
  • Adăugați pudra de migdale, 2 ouă și amestecați.
  • Adăugați cremă rece, pulbere de ciocolată și amestecați.

Așezați un aluat într-o placintă sau pe foaia de coacere acoperită cu hârtie de copt și loviți-o cu o furculiță.

  • Treceți o perie înmuiată în apă rece la 2 cm de marginile interioare pentru a facilita aderența.
  • Garniți-o cu frangipanul cu înălțimea de 1,5 cm, plasați fasolea pe o margine.
  • Închideți tortul cu 2e pastă, sigilați marginile cu puțină apă.
  • Se unge cu ou bătut suprafața plachetei în 2 ori, până când un bun sfert de oră între straturi, apoi se decorează după cum doriți și se lasă câteva ore la frigider.
  • Coaceți clătite la 175° timp de 40/45 minute într-un cuptor preîncălzit.

Apetit bun!

Credit vizual: © Christophe Doucet

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi