Carne De Cartofi Și Fistic

fond de carne de fistic

Ușor de făcut, lacom și teribil de clare, această rețetă pentru carne și fondue de fistic ar trebui să te seduce.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 ceapă
  • 300 g de carne de mezeluri
  • 1 cățelusturoi tocat
  • 1 lingura. linguri amidon de porumb
  • 1 ou
  • 1/2 boot din pătrunjel tocat
  • 30 g fistic
  • 1 pinch de piper Espelette
  • 2 role de patiserie
  • 1 gălbenuș de ou
  • Sare și piper proaspăt măcinat

Carne de cartofi și fistic

Preîncălziți cuptorul la 180/200° C (6/7).

- Se curata si se taie ceapa.

- Într-un castron amestecați toate ingredientele cu excepția gălbenușului de ou.

- Tăiați 8 dreptunghiuri de aproximativ 10 cm până la 12 cm în bucătarul de patiserie. Patru dintre dreptunghiuri ar trebui să fie puțin mai mari.

  • Puneți umplutura pe cel mai mic dreptunghi, formând o budincă mică.
  • Asigurați-vă că ați lăsat 2 cm pe toată rândul pentru a putea suda cele două paste făinoase.
  • Umpleți întreaga rundă a aluatului cu puțină apă și puneți ușor al doilea dreptunghi de aluat pe carne.
  • Apăsați ușor marginile pentru a uni cele două straturi de patiserie.
  • Tăiați surplusul.
  • Repetați operațiunea pentru alte persoane.

- Cu o perie, periați iubitorii cu gălbenușul de ou bătut cu puțină apă.

- Formați o gaură mică în centrul fondului, astfel încât aburul să poată scăpa.

- Coaceți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 45 de minute.

Reteta: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Video: Rețetă Video cu Ana Demian - Mușchiuleț de Porc în crustă de Fistic.

Partajați-Le Cu Prietenii Tăi